Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γραμμή ενός ταψιού 9x9x2-ιντσών με φύλλο? λιπαίνετε το αλουμινόχαρτο. Για κρούστα, σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε 1 φλιτζάνι αλεύρι και τις 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής, κόψτε το 1/3 φλιτζάνι βούτυρο μέχρι το μείγμα να μοιάζει με ωραία ψίχουλα και να αρχίζει να προσκολλάται. Πατήστε το μείγμα βουτύρου στον πυθμένα του παρασκευασμένου ταψιού.
-
Για τη γέμιση, σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης χτυπάτε τα 1 1/4 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη και το 3/4 φλιτζάνι βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε στο αυγό μόνο μέχρι να συνδυαστεί.
-
Εναλλακτικά, προσθέστε 1 φλιτζάνι αλεύρι και εξατμίστε το γάλα για να χτυπήσετε το μίγμα ζάχαρης-βουτύρου, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μετά από κάθε προσθήκη μόνο μέχρι να συνδυαστεί. Χτυπάτε σε σιρόπι καλαμποκιού και βανίλια μέχρι να συνδυαστούν. Ψιλοκόψτε πάνω από την κρούστα στο τηγάνι. Διαδώστε το ζυμάρι ομοιόμορφα στις άκρες του τηγανιού.
-
Ψήνετε για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει το κέικ, ελαφρώς χρυσό, και σχεδόν βούτυρο. Ψύξτε σε τηγάνι σε συρτάρι καλωδίων. Χρησιμοποιήστε αλουμινόχαρτο για να ανυψώσετε τις μη κομμένες ράβδους από την κατσαρόλα Αφαιρέστε το φύλλο. Κόψτε σε ράβδους. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη πριν από το σερβίρισμα.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά δόση: 270 θερμίδες, (8 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 4 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 47 χλστγρ. Χοληστερόλης, 116 χλστγρ. Νατρίου, 35 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.
