Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω. Ξέπλυμα; διοχετεύω. Μεταφορά στο μπολ. ρίξτε με φλούδα λαδιού και λεμονιού. Ετοιμάστε το πέστο με μέντα-χορτάρι. Προσθέστε στα ζυμαρικά? τινάσσω. Αφήνω στην άκρη. (Τα ζυμαρικά μπορούν να ψυχθούν μέχρι και 24 ώρες.)
-
Εν τω μεταξύ, ψεκάστε ελαφρά αρνί με αλάτι και πιπέρι. Για μια σχάρα με κάρβουνο, τοποθετήστε τις μπριζόλες στο ράφι απευθείας πάνω από τους μέσου άνθρακα. Γκριλ, ακάλυπτο, 10 λεπτά (145 βαθμοί F για μεσαία σπάνια), στροφή μια φορά. (Για τη σχάρα αερίου, την προθέρμανση της σχάρας, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο, τοποθετήστε τις μπριζόλες πάνω στη σχάρα πάνω από τη θερμότητα, το κάλυμμα, τη σχάρα όπως παραπάνω).
-
Πετάξτε ζυμαρικά με ρόκα και μέντα. Κορυφή με ψητά ψητά. ψεκάστε με κουκουνάρια. Κάνει 6 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 365 θερμίδες, 5 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 12 g μονοακόρεστα λιπαρά, 53 mg χοληστερόλης, 218 mg νατρίου, 21 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 1 g σακχάρου και 21 g πρωτεΐνης.Μέντα-Χορν Πέστο
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων συνδυάζονται ρόκα, μέντα, βασιλικός, ελαιόλαδο, κουκουνάρι, χυμός λεμονιού και σκόρδο. Κάλυμμα; μείγμα ή διαδικασία μέχρι ομαλή, ξύνοντας προς τα κάτω τις πλευρές όπως απαιτείται. Προσθέτετε το τυρί pecorino και το τεμαχισμένο κόκκινο πιπέρι. Κάλυμμα; μείγμα ή διαδικασία μέχρι να συνδυαστούν. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.
