Μίνι όνειρα λεμονιού καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¾ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• 1 ½ φλυτζάνι ζάχαρη
• 3 αυγά
• 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα ή ξινόγαλα
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• 1 συνταγή λεμόνι κρέμα πάγου
• 1 φλιτζάνι λεμόνι τυρόπηγμα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γραμμές 60 έως 66 (1 3/4-ίντσες) φλιτζάνια muffin με φλιτζάνια ψήσιμο χαρτί? αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος και αλάτι. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα μίξερ σε μεσαίο έως υψηλό για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη, χτυπώντας μέχρι να συνδυαστεί. Προσθέστε αυγά μία φορά τη φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Εναλλακτικά προσθέστε το μείγμα αλευριού και το βουτυρόγαλα, χτυπώντας χαμηλά μετά από κάθε προσθήκη μόνο μέχρι να συνδυαστούν. Ανακατέψτε τα 2 κουταλιές της σούπας. λεπτές φλούδες λεμονιού. Ψιλοκόψτε σε προετοιμασμένα κύπελλα muffin, γεμίζοντας το κάθε ένα περίπου τα δύο τρίτα.

• Βήμα 3

  Ψήστε για 12 έως 14 λεπτά ή έως ότου μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη κοντά στα κέντρα βγαίνει καθαρή. Ψύξτε τις κατσαρόλες στα ράφια καλωδίων για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τα cupcakes από τα τηγάνια. Ψύξτε εντελώς στα ράφια καλωδίων.

• Βήμα 4

  Προετοιμάστε το πάγωμα λεμονιού κρέμας? αφήνω στην άκρη. Κουτάλι λεμονιού πηγμένο σε μια τσάντα διακόσμησης εφοδιασμένο με μια μικρή στρογγυλή ή ανοιχτή άκρη αστέρι. Σπρώξτε την άκρη στην κορυφή κάθε cupcake. Αναγκάστε λίγο τυρόπηγμα λεμονιού μέσα σε κέικ (ή απλώστε τις κορυφές cupcakes με το πηγμένο λεμόνι). Μεγάλος σωλήνας ή εξάπλωση πάγου στο cupcakes. Να αποθηκεύετε, να καλύπτετε και να ψύχετε τα cupcakes.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 148 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 1 γραμμάριο μονοακόρεστου λίπους), 27 mg χοληστερόλης, 94 mg νατρίου, 26 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 21 g σακχάρου και 1 g πρωτεΐνης.

---

Κρέμα λεμονιού

Συστατικά

• 6 ουγκιές τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
• Butter φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• ¼ φλιτζάνι τυρόπηγμα λεμονιού
• 6 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
• 1 - 2 γάλα σούπας

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης συνδυάστε το τυρί κρέμας, το βούτυρο και το τυρόπηγμα λεμονιού. Χτυπάμε με το μίξερ σε μεσαίο έως υψηλό έως ότου εξομαλυνθεί. Σταδιακά προσθέστε 3 φλιτζάνια ζάχαρης σε σκόνη, χτυπάτε καλά. Χτυπάτε σε 1 κουταλιά σούπας. γάλα. Σταδιακά νικήσει σε άλλα 3 φλιτζάνια σκόνη ζάχαρης. Εάν είναι απαραίτητο, κτυπήστε σε πρόσθετο γάλα, 1 κουταλάκι του γλυκού. σε μια εποχή, για να φθάσει στη διασπορά της συνοχής.