Μεξικάνικη σαλάτα καβουριού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 φλυτζάνια ανάμικτα πράσινα σαλάτα μωρών
• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα καβουρντισμένα κρέατα ή κομμάτια κέικ απομίμησης στυλ
• 2 μεσαίες ντομάτες, κομμένες σε σφήνες
• 1 μέσο ώριμο αβοκάντο, κατά το ήμισυ κατά μήκος, σπαρμένο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες
• 1 ουγκιά μπορεί να κοπεί σε πράσινες πιπεριές Χιλή, στραγγισμένο
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας φλούδα φρέσκου κολαντάρου
• ¼ φλιτζάνι λευκό ξύδι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή μαγειρικό λάδι
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Διαχωρίστε τα πράσινα σαλάτα ανάμεσα στις πλάκες του δείπνου. Προσεκτικά καθαρίστε το τυφλό κρέας, αφαιρώντας τυχόν κέλυφος ή κομμάτια χόνδρου. Τοποθετήστε το κομμάτι ή το απομίμηση καβουρδισμένο κρέας, ντομάτες, αβοκάντο και πιπεριές Χιλή πάνω από τα πράσινα σαλάτα. Πασπαλίστε με κρεμμύδι και κοραλλιογενείς.

• Βήμα 2

  Για το ντύσιμο, σε ένα βάζο με βιδωτό πιάτο, συνδυάστε το ξύδι, το λάδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το κύμινο. Καλύψτε και κουνήστε καλά. Ρίξτε το ντύσιμο πάνω από τις σαλάτες. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 168 θερμίδες (1 g κορεσμένου λίπους, 47 mg χοληστερόλης, 416 mg νατρίου, 8 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 4 g ζάχαρης, 11 g πρωτεΐνης.