Μεξικάνικο μπολ με νούδριο chorizo καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα άψητα chorizo ​​ή ζεστό ιταλικό λουκάνικο
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 3 14 ουγκιές μπορεί να ζωμό κοτόπουλου ή ζωμό λαχανικών
• 2 φλιτζάνια με εμφιαλωμένο σάλτσα
• 1 - 2 κονσερβοποιημένες πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη, θρυμματισμένο
• 1 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• 10 ουγκιά αποξηραμένα φραγκοστάλλα ή ζυμαρικά μαλλιών αγγέλου
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κολοκυθάκι (1 μικρό)
• ⅔ κύπελλο τεμαχισμένο μοτσαρέλα ή τυρί asadero
• ¼ φλυτζανιών φτυάρι φρέσκο ​​κολοράντο ή ιταλικό (επίπεδο φύλλο) μαϊντανός
• Φρέσκα κροταφογύγια (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αφαιρέστε το περίβλημα από το chorizo, εάν υπάρχει. Τραβήξτε chorizo. Σε έναν ολλανδικό φούρνο 4 τεμαχίων μαγειρέψτε το chorizo ​​και το σκόρδο μέχρι το chorizo ​​να είναι καφέ. αποστειρώστε το λίπος.

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε το ζωμό, τη σάλτσα, το πιπέρι, την ρίγανη και το κύμινο σε ολλανδικό φούρνο. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Στεγνώστε, καλύπτεται, για 15 λεπτά. Ανακατέψτε τα φραγκοστάλλα και τα κολοκυθάκια. Απλώστε το, ακάλυπτο, για 2 έως 3 λεπτά περισσότερο ή έως ότου το φρυγανέλλι είναι τρυφερό, αλλά ακόμα σταθερό, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε το φούρνο Ολλανδό ανακατεύουμε το 1/3 φλιτζάνι του τυριού μοτσαρέλα και το κόλιαντρο.

• Βήμα 3

  Μεταφέρετε σε ένα ζεστό πιάτο που σερβίρει. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο 1/3 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​γαρνίρετε με επιπλέον κόλιαντρο. Κάνει 6 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 621 θερμίδες (14 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 82 mg χοληστερόλης, 2129 mg νατρίου, 43 g υδατάνθρακες, 3 g ίνας, 30 g πρωτεΐνης.