Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Επαλείψτε ένα ταψί 15x10 ιντσών με ψεκασμό. Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε το αυγό, το 1/2 φλιτζάνι των ψίχουλων ψωμιού, το 1/4 φλιτζάνι του βασιλικού, το ψητό πιπέρι, τη σάλτσα ντομάτας, 2 κουταλιές της σούπας. του μαϊντανού, του αλατιού και των σπόρων μάραθου. Προσθέστε το βοδινό έδαφος. Ανακατέψτε καλά. Σχηματίστε το μείγμα σε τέσσερα ωοειδή κουλούρια. Τοποθετήστε το στο μισό από το προετοιμασμένο ταψί. Ψήστε 30 λεπτά.
-
Εν τω μεταξύ, αφαιρέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού. από το μισό λεμόνι. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε τα υπόλοιπα ψίχουλα ψωμιού 1/4 φλυτζανιών και το βασιλικό, που απομένουν 2 κουταλιές της σούπας. μαϊντανό, ξύσμα λεμονιού και 1 κουταλάκι του γλυκού. του πετρελαίου. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε μπρόκολο με υπόλοιπα 2 κουταλιές της σούπας. λάδι.
-
Τοποθετήστε το μπρόκολο στο άλλο μισό του τηγανιού. Κορυφαία κρέατα ψωμιού με μίγμα ψίχουλα. Ψήνετε για 15 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να καταγράψει ένα ψωμί 160 ° F και το broccolini είναι τραγανό-τρυφερό. Πιέστε το χυμό από το μισό λεμόνι πάνω από το broccolini.
Υπόδειξη
Το εσωτερικό χρώμα ενός καρπού ή κρέμας κρέμας δεν είναι αξιόπιστος δείκτης. Ένα φραγκόσυκο βοδινό κρέας ή κουλουράκι μαγειρεμένο στους 160 ° F είναι ασφαλές, ανεξάρτητα από το χρώμα. Για να μετρήσετε τη φόρτωση ενός καρπού, τοποθετήστε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης στο κέντρο του καρπού.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά δόση: 308 θερμίδες, 5 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 7 g μονοακόρεστα λιπαρά, 119 mg χοληστερόλης, 585 mg νατρίου, 13 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 3 g ζάχαρη και 27 g πρωτεΐνης.
