Τα μέσα μαζικής ενημέρωσης σάντουιτς με mojo | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 μέτρια κόκκινη ή / και κίτρινη γλυκιά πιπεριά, σπόροι και ψιλοκομμένα (συνολικά 3/4 φλυτζάνια)
• 4 μεγάλα σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• ¼ φλιτζανιού χυμό πορτοκαλιού
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη
• 1 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη, θρυμματισμένο
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 φλιτζάνι συσκευασμένο κοκτέιλ μίγμα
• 8 φέτες μαρμελιωμένο ψωμί σίκαλης και σκόρδου, φρυγανισμένο αν το επιθυμείτε
• 8 ουγκιά λεπτόκοκκο μαγειρεμένο χοιρινό φιλέτο
• 2 - 3 ουγκιά μειωμένο λίπος Monterey Jack τυρί, κομμένο σε φέτες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για τη σάλτσα mojo, μαγειρέψτε τη γλυκιά πιπεριά και το σκόρδο σε καυτό λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε σε χυμό πορτοκαλιού, χυμό ασβέστου, κύμινο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα και βράστε απαλά για 1 λεπτό. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Αποθηκεύστε καλά στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα.

• Βήμα 2

  Για κάθε σάντουιτς, τοποθετήστε 1/4 φλυτζανιού σε 1 φέτα ψωμιού. Κουτάλι 2 κουταλιές της σούπας mojo πάνω από κάθε φέτα. Κορυφή κάθε ένα με ένα τέταρτο του χοιρινού κρέατος σε φέτες και τυρί, και το υπόλοιπο κομμάτι ψωμιού. Κάνει 4 μερίδες.

Ανταλλαγές τροφίμων:

1-1 / 2 λαχανικά, 2 άμυλα, 2 κρέατα, 1/2 λίπος.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 343 θερμίδες (4 g κορεσμένου λίπους, 892 mg νατρίου, 38 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 21 g πρωτεΐνης.