Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Λιπάνετε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος. Τοποθετήστε κατεψυγμένα ρολά περίπου 2 ίντσες μεταξύ τους σε προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα. Ψύξτε στο ψυγείο όλη τη νύχτα για να αφήσετε τη ζύμη να ξεπαγώσει και να αρχίσει να αυξάνεται.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Ξεφλουδίστε γενναιόδωρα ένα σωληνωτό σωληνάριο σωλήνα 10 ιντσών. Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε σιρόπι, καφετιά ζάχαρη και βούτυρο. Ζεσταίνουμε και ανακατεύουμε σε μεσαία χαμηλή φωτιά μέχρι να βραστούμε. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε μέσα στο προετοιμασμένο τηγάνι.
-
Σε ένα μικρό κύπελλο συνδυάστε κεράσια, καρύδια, φλούδα πορτοκαλιού και κανέλα. Κόψτε κάθε ρολό σε τρίμηνα. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, ισιώστε κάθε κομμάτι σε διάμετρο περίπου 2 ίντσες και ρίξτε περίπου το 1/2 κουταλάκι του γλυκού του μείγματος κερασιών στο κέντρο κάθε τεμαχίου. Τραβήξτε τις άκρες της ζύμης επάνω γύρω από το μείγμα κερασιών και πιάστε μαζί για να σφραγίσετε το μείγμα κερασιών μέσα στη ζύμη. Τα κομμάτια της ζύμης γεμισμένα με στρώματα πάνω από το σιρόπι μείγμα στο προετοιμασμένο τηγάνι.
-
Ψήστε για 40 έως 45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν τα ρολά. Ψύξτε τα ρολά σε μια σχάρα για 1 λεπτό. Χαλαρώστε τα ρολά από τις άκρες και τον κεντρικό άξονα. Αναστρέψτε ρολά σε μια μεγάλη πιατέλα που σερβίρει. Ξύστε τυχόν υπόλοιπο μείγμα σιροπιού από το τηγάνι σε ρολά. Ψύξτε ελαφρά. Σερβίρετε ενώ είναι ζεστό.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 165 θερμίδες, 1 γραμμάριο κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 1 γραμμάριο μονοακόρεστου λίπους, 2 χλστγρ. Χοληστερόλης, 193 χλστγρ. Νατρίου, 28 γρ. Υδατάνθρακες, 3 γρ.
