Χαμηλή γαρίδα βράζει | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο ή νερό
• 1 κιλό μικροσκοπικές κόκκινες ή κίτρινες νέες πατάτες
• 14 - 16 ουγκιές μαγειρεμένα και λουκάνικα kielbasa, κομμένα σε κομμάτια 1 1/2-ιντσών
• ½ φλιτζάνι κατεψυγμένα μικρά ολόκληρα κρεμμύδια, αποψυγμένα
• ½ - 1 κουταλιά της σούπας καρύκευμα Old Bay ή καβούρια και γαρίδες καρύκευση καρύκευμα
• ¼ - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• 3 αυτιά φρέσκο ​​γλυκό καλαμπόκι, φλούδες και μεταξωτά απομακρύνονται και κόβονται σταυροειδώς σε τέταρτα
• 1 ½ λίβρες φρέσκες ή κατεψυγμένες μεγάλες γαρίδες σε κελύφη, αποψυγμένες
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• Σάλτσα κοκτέιλ

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια βραδεία κουζίνα 6- έως 7 λίτρων συνδυάστε το ζωμό, τις πατάτες, το λουκάνικο, τα κρεμμύδια, το καρύκευμα Old Bay και το πιπέρι καγιέν. Τοποθετήστε το καλαμπόκι στην κορυφή του μείγματος πατάτας. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 7 έως 8 ώρες ή σε υψηλό για 3 1/2 έως 4 ώρες ή ή μέχρι το καλαμπόκι και οι πατάτες είναι μόνο τρυφερή.

• Βήμα 2

  Αν χρησιμοποιείτε χαμηλά, γυρίστε προς τα πάνω. Ανακατέψτε προσεκτικά τη γαρίδα στο μείγμα πατάτας. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά περισσότερο ή έως ότου οι γαρίδες είναι αδιαφανείς.

• Βήμα 3

  Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, μεταφέρετε το μείγμα γαρίδας σε ένα πολύ μεγάλο μπολ. Ρίξτε το βούτυρο πάνω από το μείγμα γαρίδας. ρίξτε απαλά το παλτό. Πλύνετε μερικά από το μαγειρικό υγρό πάνω από το μείγμα. Πασπαλίστε με μαϊντανό. Σερβίρετε με σάλτσα κοκτέιλ.

Για εύκολη εκκαθάριση:

Στερεώστε τη βραδεία κουζίνα σας με ένα μαλακό σκεύος μίας χρήσης. Προσθέστε τα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή. Μόλις ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, πλύνετε τα τρόφιμα από τη βραστή κουζίνα σας και απλά απορρίψτε την επένδυση. Μην ανασηκώνετε ή μεταφέρετε την επένδυση μίας χρήσης με τρόφιμα μέσα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 416 θερμίδες (6 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 1 g μονοακόρεστα λιπαρά), 193 mg χοληστερόλης, 1583 mg νατρίου, 31 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 8 g ζάχαρης και 39 g πρωτεΐνης.