Λεμόνια και μανταρίνια στήθος κοτόπουλου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ασβέστη
• 2 μανταρίνια
• Αντικολλητική επικάλυψη ψεκασμού
• 6 χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα μισά στήθη κοτόπουλου
• Πιπέρι
• Bro ζωμός κοτόπουλου κοτόπουλο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δενδρολίβανο ή βασιλικό ή 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δενδρολίβανο ή βασιλικό, θρυμματισμένο
• ¼ φλιτζάνι κομμένο σε φέτες πράσινο κρεμμύδι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αραβοσίτου
• 1 κουταλιά νερό
• 3 φλιτζάνια ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή κουσκούς

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τρίψτε καλά 1/2 κουταλάκι του γλυκού ασβέστη και 1 φλούδα μανταρινιού κουταλακιών του γλυκού. αφήνω στην άκρη. Μειώστε το μισό ασβέστη και πιέστε 1 χυμό κουταλιού της σούπας. αφήνω στην άκρη. Ξεφλουδίστε και μανταρίνια τμήμα πάνω από ένα μπολ για να πιάσει οποιοδήποτε χυμό? αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Κόψτε ελαφρά μια μεγάλη κατσαρόλα με σπρέι μαγειρικής. Στρίψτε το στήθος κοτόπουλου ελαφρά με πιπέρι. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντας μία φορά. Προσθέστε ζωμό, δεντρολίβανο ή βασιλικό, πράσινο κρεμμύδι, φλούδες ασβέστου και μανταρινιού και τη 1 κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Καλύψτε και σιγοβράστε περίπου 8 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο είναι τρυφερό. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και κρατήστε το ζεστό.

• Βήμα 3

  Συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού και το νερό. Προσθέστε στους χυμούς στο τηγάνι. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε 2 λεπτά περισσότερο. Προσθέστε τα μανταρίνια και τους χυμούς. ζεσταίνετε. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο. Σερβίρετε με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή κουσκούς. Κάνει 6 μερίδες.

Ανταλλαγές τροφίμων:

1-1 / 2 ψωμί, 3 κρέας.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 241 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 60 mg χοληστερόλης, 98 mg νατρίου, 26 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 24 g πρωτεΐνης.