Φιλέτο λεμονιού καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 1, 5 λίβρα μπριζόλα μπριζόλα βοδινού ή αποξηραμένη μπριζόλα μπριζόλα βοδινού
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• ½ φλιτζάνι χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο
• 2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη φρέσκια ρίγανη ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη, θρυμματισμένη
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Φέτες λεμονιού (προαιρετικά)
• Φρέσκα φύλλα ρίγανης (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε το λίπος από το κρέας. Βαθμολογήστε το κρέας και στις δύο πλευρές κάνοντας ρηχά κομμάτια σε διαστήματα 1 ιντσών σε σχήμα διαμαντιού. Τοποθετήστε το κρέας σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα τοποθετημένη σε ένα ρηχό πιάτο. Για τη μαρινάδα, συνδυάστε τη φλούδα λεμονιού, χυμό λεμονιού, ζάχαρη, σάλτσα σόγιας, ρίγανη και πιπέρι. Ρίχνουμε πάνω από το κρέας. κλειστή τσάντα. Μαρινάρετε στο ψυγείο για 2 έως 24 ώρες. Αποστραγγίστε το κρέας, διατηρώντας μαρινάδα.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε κοτόπουλο. Τοποθετήστε το κρέας πάνω στη μη θερμαινόμενη βάση ενός ταψιού. Φυλύνετε 4 έως 5 ίντσες από τη φωτιά για 15 έως 18 λεπτά για μέτρια (160 βαθμοί F), περιστρέφοντας και βούρτσισμα μία φορά με μαρινάδα στα μισά της διαδρομής. Απορρίψτε τυχόν εναπομένουσα μαρινάδα.

• Βήμα 3

  Για να το σερβίρετε, κόψτε το κρέας διαγώνια σε ολόκληρο τον κόκκο. Εάν θέλετε, γαρνίρετε με φέτες λεμονιού και φρέσκα φύλλα ρίγανης. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 201 θερμίδες, (3 g κορεσμένου λίπους, 46 mg χοληστερόλης, 367 mg νατρίου, 6 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 26 ​​g πρωτεΐνης.