Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γραμμή ενός ταψιού 8x8x2-ιντσών με το φύλλο, που επεκτείνει το φύλλο πάνω από τις άκρες του τηγάνι? αφήνω στην άκρη. Για κρούστα, Σε ένα μεσαίο κύπελλο ανακατέψτε μαζί το 1 φλιτζάνι αλεύρι και 1/4 φλιτζάνι σκόνη ζάχαρης. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζύμης, κόψτε το βούτυρο στο μείγμα αλευριού έως ότου το μείγμα μοιάζει με χοντρά ψίχουλα (το μείγμα θα είναι ξηρό). Πατήστε το μείγμα ομοιόμορφα στο κάτω μέρος της προετοιμασμένης λεκάνης ψησίματος. Ψήστε περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να φρυγανιστεί η κρούστα.
-
Εν τω μεταξύ, για τη γέμιση, σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε μαζί τα αυγά, κοκκοποιημένη ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού λεμόνι φλούδα, χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού φλούδα πορτοκάλι, 1 κουταλιά χυμό πορτοκαλιού και μαγειρική σόδα μέχρι ομαλή. Ρίξτε τη γέμιση πάνω από το καυτό φλοιό.
-
Ψήστε περίπου 20 λεπτά περισσότερο ή έως ότου τα άκρα είναι ανοικτά καφέ και το κέντρο έχει ρυθμιστεί. Ψύξτε σε τηγάνι σε συρτάρι καλωδίων. Καλύψτε και ψήστε για 1 έως 2 ώρες.
-
Για το λούστρο, σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε μαζί 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού φλούδα πορτοκαλιού, 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού και 1 κουταλάκι του γλυκού λεμονιού φλούδα μέχρι να συνδυαστεί. Χρησιμοποιώντας τις άκρες του φύλλου, σηκώστε τις ανοιχτές ράβδους από τη λεκάνη. Διαδώστε με λούστρο. Αφήστε να σταθεί μέχρι να ρυθμιστεί το λούστρο. Κόψτε σε ράβδους.
Να αποθηκεύσω:
Τοποθετήστε τις ράβδους σε ένα μόνο στρώμα σε ένα αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες ή παγώστε τις μη χρωματισμένες ράβδους για έως και 1 μήνα. Για να εξυπηρετήσετε, ξεπλύνετε τις ράβδους αν είναι παγωμένο Γλάστρες σύμφωνα με τις οδηγίες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 145 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 1 γραμμάριο μονοακόρεστου λίπους), 31 χλστγρ. Χοληστερόλης, 64 χλστγρ. Νατρίου, 24 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.
