Δίχρωμο αγκινάρας από άνθη λεμονιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 14 ουγκιών κουτιά καρδιές αγκινάρας, ξεπλύνονται και στραγγίζονται
• 1 μεσαία λάμπα μάραθου, κομμένη (αποθέματα φυλλώματα, αν θέλετε)
• 1 8 κουτιά ξινή κρέμα γάλακτος
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα (3 ουγκιά)
• ½ φλιτζάνι μαγιονέζα
• ¼ φλυτζανιού φρυγμένο τυρί φέτα (1 ουγκιά)
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο γλυκό πιπέρι
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο άνηθο
• 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι
• Φέτες λεμονιού (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Τοποθετούμε τις αγκινάρες σε κόσκινο λεπτών ματιών. Πιέστε με χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε την περίσσεια υγρού. Κόβετε τις αγκινάρες. Τετράγωνο και μάραθο πυρήνα? κόψτε κατά μήκος σε λεπτές φέτες.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε ξινή κρέμα και αλεύρι. Ανακατέψτε σε αγκινάρες, μάραθο, 1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα, μαγιονέζα, φέτα, γλυκό πιπέρι, άνηθο και λεμόνι. Μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο 9 ιντσών. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα.

• Βήμα 3

  Ψήστε 25 λεπτά ή έως ότου το κέντρο είναι φυσαλίδες και οι άκρες είναι ανοιχτό καφέ. Ψύξη σε συρτάρι καλωδίων 15 λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​επάνω με φέτες λεμονιού, φύλλα μάραθου και / ή πρόσθετα φέτα ή άνηθο.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 112 θερμίδες, 3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 3 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 17 χιλιοστά χοληστερόλης, 222 χιλιοστά νατρίου, 5 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο ινών, 2 γραμμάρια ζάχαρη και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.