Λουλούδια από λεμόνι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
Shor βραστήρα
1 κούπα ζάχαρη
3 αυγά
Milk γάλα φλιτζάνι
1 κουταλιά της σούπας λεμονιού
Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
⅓ φλιτζάνι χυμό λεμονιού
Λεπίδες φλοιού λεμονιού (προαιρετικά)
Φρέσκα φύλλα λεμονιού (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Λιπαίνετε και ελαφριά αλεύρι με είκοσι έως είκοσι τέσσερα κύπελλα muffin 2-1 / 2 ιντσών. Συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. αφήνω στην άκρη.
Βήμα 2
Σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμειξης χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε το 1 φλιτζάνι ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να συνδυαστεί Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Εναλλακτικά προσθέστε το μείγμα αλεύρου και το γάλα, χτυπώντας σε χαμηλή έως μέτρια ταχύτητα μετά από κάθε προσθήκη μόνο μέχρι να συνδυαστούν. Ανακατέψτε τη φλούδα λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας. Ψιλοκόψτε σε προετοιμασμένα κύπελλα muffin. (Γεμίστε τυχόν άδειο, λαδωμένο κύπελλο muffin με νερό για να αποφύγετε την καταστροφή του καλαμιού.)
Βήμα 3
Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια ξύλινη οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στα κέντρα. Ψύξτε τις κατσαρόλες στα ράφια καλωδίων για 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τηγάνια. Τοποθετήστε τα cupcakes ανάποδα στα συρμάτινα ράφια πάνω από κερωμένο χαρτί.

Βήμα 4
Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης ανακατέψτε το 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Βουρτσίστε το μείγμα ζάχαρης πάνω από ζεστά cupcakes μέχρι να απορροφηθούν όλα. Ψύξτε εντελώς. Καλύψτε και φυλάξτε στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες ή σε αεροστεγές δοχείο στον καταψύκτη για έως και 2 μήνες. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με μπούκλες φλούδας λεμονιού και φύλλα λεμονιού, αν θέλετε. Κάνει 20 έως 24 cupcakes.

Για να παρουσιάσετε αυτό το δώρο …

Τοποθετήστε μια πινακίδα σερβιρίσματος στο χαρτί ακουαρέλας και εντοπίστε το γύρω. Κόψτε το σχήμα κατά 1 ίντσα μικρότερο από την τραβηχτή γραμμή. Ανακατέψτε το χρωματισμό τροφίμων με νερό στο επιθυμητό χρώμα. Ζωγραφίστε ένα σχέδιο στο χαρτί όπως επιθυμείτε. Αφήστε να στεγνώσει. Τοποθετήστε το χαρτί στο πιάτο και τοποθετήστε τα cupcakes στην κορυφή.