Μακαρόνια από λεμόνι και καρύδα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια νιφάδα καρύδας
• ¾ φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια macadamia
• Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
• ⅓ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 3 λευκά αυγά, ελαφρά χτυπημένα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• Ζάχαρη σε σκόνη (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Γραμμή ενός μεγάλου φύλλου μπισκότων με χαρτί περγαμηνής. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε καρύδα, καρύδια macadamia, ζάχαρη, αλεύρι και αλάτι. Ανακατέψτε τα λευκά αυγών, τη φλούδα λεμονιού και το χυμό λεμονιού. Μείζετε το μείγμα από στρογγυλά κουτάλια τσαγιού 2 ίντσες μεταξύ τους πάνω στο προετοιμασμένο φύλλο μπισκότων.

• Βήμα 3

  Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 έως 25 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι ελαφρώς καφέ. Μεταφέρετε τα cookies σε μια σχάρα καλωδίων. δροσερός. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη.

Να αποθηκεύσω:

Στρώματα μπισκότων μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.