Λιβανέζικο βοδινό και σαλάτα tabbouleh καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια βραστό νερό
• 1 φλιτζάνι bulgur
• ¼ φλιτζάνι χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 φλιτζάνι σπαρμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες (2 μέσες)
• 1 φλιτζάνι φτυάρι φρέσκο ​​ιταλικό (επίπεδο φύλλο) μαϊντανό
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια (4)
• 1 1, 5 λίβρα μπριζόλα μπριζόλα
• 1 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• ⅛ κουτάλι κουταλάκι του γλυκού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε το βραστό νερό και το bulgur. Καλύψτε και αφήστε να σταματήσει για 1 ώρα. Εν τω μεταξύ, για ντύσιμο, σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε μαζί χυμό λεμονιού, λάδι και αλάτι? αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Για tabbouleh, αποστράγγιση bulgur? επιστροφή στο μπολ. Ανακατέψτε τις ντομάτες, το μαϊντανό και τα πράσινα κρεμμύδια. Χτυπήστε το ντύσιμο. Ρίξτε το ντύσιμο πάνω από το μείγμα βουνού. ρίξτε απαλά το παλτό.

• Βήμα 3

  Κόψτε το λίπος από το κρέας. Σε ένα μικρό κύπελλο συνδυάστε κύμινο, πάπρικα, πιπέρι, κανέλα, μοσχοκάρυδο και μπαχάρι. Ψεκάστε το μείγμα μπαχαρικών ομοιόμορφα πάνω στο κρέας. τρίψτε με τα δάχτυλά σας.

• Βήμα 4

  Για κάρβουνο ή σχάρα αερίου, τοποθετήστε το κρέας στη σχάρα μιας καλυμμένης σχάρας απευθείας σε μέτρια φωτιά. Γκριλ για 17 έως 21 λεπτά για μεσαίο (160 ° F), γυρίζοντας μια φορά κατά τη διάρκεια της ψησίματος.

• Βήμα 5

  Μεταφέρετε το κρέας σε μια σανίδα κοπής. Κάλυμμα με φύλλο αλουμινίου. Αφήστε να σταματήσετε για 10 λεπτά. Λεπτά φέτα κρέας πέρα ​​από τα σιτηρά. Για να σερβίρετε, κουτάλι tabbouleh σε μια πιατέλα που σερβίρει. Κορυφή με φέτες κρέατος.

εικόνισμα

χαμηλότερο carb

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 304 θερμίδες, (3 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά), 47 mg χοληστερόλης, 178 mg νατρίου, 22 g υδατάνθρακες, 6 g ινών, 2 g σακχάρου και 28 g πρωτεΐνης.