Στρώματα από μύρτιλο-κυδώνι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 3 ουγκιές ζελατίνη γεύσης λεμονιού
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 ½ φλιτζάνια βραστό νερό
• 1 ½ φλιτζάνι χυμό βακκίνιου-βατόμουρου
• ½ τεμαχίου (περίπου 2/3 φλιτζάνι) ολόκληρης σάλτσας από βακκίνιο
• 1 1.3 ουγκιά φάκελο κτυπημένο μίγμα επιδόρπιο επιδόρπιο
• 1 ¼ φλιτζάνια ψιλοκομμένο κυδώνι (1 μεγάλο)
• ⅓ φλιτζάνι ξινή κρέμα
• ¼ φλυτζανιών ψιλοκομμένα καρυδιές
• Ζαχαρωμένα βακκίνια (προαιρετικά) *
• Φρέσκο ​​μέντα (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε μαζί ζελατίνη και ζάχαρη. Προσθέστε το βραστό νερό, ανακατεύοντας για 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη και η ζάχαρη. Ανακατέψτε το ποτό με βατόμουρο-βατόμουρο. Μεταφέρετε 1/3 φλυτζάνια του μείγματος ζελατίνης σε ένα μεσαίο κύπελλο. καλύψτε και ψήστε για 30 έως 45 λεπτά ή έως ότου οριστεί μερικώς (η συνεκτικότητα των άσπρων ασπράδι αυγού). Καλύψτε το υπόλοιπο μίγμα ζελατίνης. αφήνεται στην άκρη σε θερμοκρασία δωματίου.

• Βήμα 2

  Διπλώστε τη σάλτσα βακκίνιων σε μερικώς καθορισμένο μίγμα ζελατίνης. ρίξτε μέσα σε ένα καλούπι δακτυλίου 8 κυπέλλων ή σε ένα τετράγωνο ψημένο ταψί. ** Κάλυμμα και ψύξη περίπου 30 λεπτά ή μέχρι σχεδόν σταθερή. Ψύξτε το υπόλοιπο μείγμα ζελατίνης περίπου 30 λεπτά ή έως ότου οριστεί μερικώς (η συνοχή των άθικτων ασπράδι αυγών).

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε το μείγμα σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Αναδιπλώστε το παρασκευασμένο κάλυμμα, το κυδώνι, την ξινή κρέμα και τα καρύδια σε μερικώς καθορισμένο μίγμα ζελατίνης. Ψιλοκόψτε πάνω από τη σάλτσα ζαχαροπλαστικής-ζελατίνης με ψύξη σε μούχλα ή πιάτο. Καλύψτε και ψήστε για περίπου 6 ώρες ή έως ότου είστε σταθεροί.

• Βήμα 4

  Εάν χρησιμοποιείτε μούχλα, ξεσκονίστε τη ζελατίνη σε μια πιατέλα που σερβίρει. *** Εάν θέλετε, γαρνίρετε με ζαχαρούχα βακκίνια και μέντα.

*Υπόδειξη:

Για να φτιάξετε ζαχαρούχα βακκίνια, παγώστε τα φρέσκα βακκίνια. ρολό σε ζάχαρη μέχρι να επικαλυφθεί.

**Υπόδειξη:

Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή σε 12 μεμονωμένα καλούπια ή ράμπικς 3/4-φλυτζανιών. Επίπεδο σύμφωνα με τις οδηγίες. οι χρόνοι ψύξης μπορεί να είναι ελαφρώς μικρότεροι.

***Υπόδειξη:

Για ευκολότερη αποσυναρμολόγηση, ρυθμίστε το καλούπι σε ένα μεγάλο μπολ γεμάτο με ζεστό νερό για 10 δευτερόλεπτα. Χρησιμοποιώντας μια λεπτή σπάτουλα, χαλαρώνετε το μίγμα ζελατίνης από τις πλευρές του καλουπιού. Αναστρέψτε ένα πιάτο πάνω από το καλούπι. στρέψτε την πλάκα και σχηματίστε μαζί. Αφαιρέστε απαλά το καλούπι. Εάν χρησιμοποιείτε ένα ταψί, αφήστε το μίγμα ζελατίνης στο πιάτο και κόψτε τα σε τετράγωνα.

Για να βγείτε μπροστά:

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από τη χαλάρωση για έως και 24 ώρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 206 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 0 g μονοακόρεστα λιπαρά), 3 mg χοληστερόλης, 124 mg νατρίου, 36 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 34 g σακχάρου και 2 g πρωτεΐνης.