Μια σειρά επαγγελματικών στυλ από ανοξείδωτο χάλυβα είναι το καυτό εισιτήριο για πολλούς ανθρώπους, αλλά ένα πραγματικό επαγγελματικό μοντέλο έχει ειδικές απαιτήσεις. Με πλάτος έως 60 ίντσες, μερικές σειρές pro είναι διπλάσιες από το πλάτος ενός τυπικού καταναλωτικού μοντέλου 30 ιντσών. Αυτό σημαίνει να εγκαταλείψουμε κάποιο χώρο στο γραφείο. Για οικιακή χρήση, εξετάστε μια σειρά "επαγγελματικού στυλ". Αυτά τα μοντέλα δείχνουν το μέρος και συχνά προσφέρουν επαγγελματικές δυνατότητες όπως διπλή καύσιμη ύλη (εστία αερίου και ηλεκτρικό φούρνο), μαγείρεμα μεταφοράς, φούρνους καθαρισμού, μικρότερα μεγέθη και ελέγχους ασφαλείας για τα παιδιά.
Οι τοίχοι φούρνοι προσφέρουν μια άλλη επιλογή για σοβαρούς μάγειρες. Υπάρχουν συμβατικά μοντέλα, συστήματα μεταφοράς, μικροκυμάτων και κρεατοπαραγωγής, αν και μερικά χρησιμοποιούν διαφορετικές μεθόδους μαγειρέματος ταυτόχρονα για να επιταχύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος. Εάν επιλέγετε φούρνο τοίχου, θα χρειαστείτε ξεχωριστή εστία μαγειρέματος. Μια ξεχωριστή επιφάνεια μαγειρέματος σας επιτρέπει να έχετε όσο το δυνατόν λιγότερους ή λιγότερους καυστήρες ανεξάρτητα από το μέγεθος του φούρνου.
Τα θερμαντικά συρτάρια μειώνουν την τάση να είναι έτοιμα το πλήρες γεύμα ταυτόχρονα. Μειώνουν το juggling και διατηρούν τα τρόφιμα σε θερμοκρασία σερβιρίσματος, από 140 έως 200 μοίρες, για παρατεταμένες περιόδους. Ένα συρτάρι μπορεί να τοποθετηθεί κοντά στο φούρνο, ή ακόμα και να χτιστεί στην τραπεζαρία για να κρατήσει ζεστό φαγητό σε κοντινή απόσταση κατά τη διάρκεια των γευμάτων.
Ένα ανεξάρτητο ψυγείο, με βάθος περίπου 30 ίντσες, προεξέχει πέρα από τις κανονικές βάσεις βάσης 24 ιντσών. Εντούτοις, τα ενσωματωμένα ψυγεία μετρούν περίπου 24 ίντσες βαθιά για να συνδυαστούν άψογα. Το μικρό βάθος σημαίνει ότι ένα ενσωματωμένο ψυγείο πρέπει να είναι ευρύτερο για να επιτύχει την ίδια χωρητικότητα με ένα τυποποιημένο μοντέλο. Τα ενσωματωμένα ψυγεία διατίθενται με ανοξείδωτο ή βαμμένο φινίρισμα και πολλοί δέχονται πίνακες τακτοποίησης πόρτας που μπορούν να κατασκευαστούν για να ταιριάζουν με τα υπόλοιπα ντουλάπια κουζίνας. Οριοθετήστε το ψυγείο με τα κουτάκια πλήρους ύψους και είναι σχεδόν ή εντελώς απαρατήρητο.
Τα συρτάρια του ψυγείου ολισθαίνουν από ένα ερμάριο βάσης όπως κάθε άλλο συρτάρι. Μέσα σε αυτά τα συρτάρια υπάρχει ένα μικρό, αυτόνομο ψυγείο με ατομικό έλεγχο θερμοκρασίας. Αυτό επιτρέπει σε κάθε συρτάρι να αποθηκεύει ένα συγκεκριμένο είδος τροφής. Αυτές οι συσκευές συνδυάζονται εύκολα πίσω από ένα πάνελ που ταιριάζει με τα ντουλάπια, παρόμοιο με ένα ενσωματωμένο ψυγείο πλήρους μεγέθους. Εγκαταστήστε ένα για τα λαχανικά κοντά σε μια προετοιμασία νεροχύτη, ένα άλλο δίπλα στο φάσμα για τα κρέατα, και ένα άλλο στο οικογενειακό δωμάτιο για ποτά και σνακ. Προσθέτοντας ένα στο οικογενειακό δωμάτιο ή αίθουσα παιχνιδιών κρατάτε σνακ βολικό και σνακάρει έξω από τις ζώνες κυκλοφορίας κουζίνας.
Το καθαρισμό δεν είναι λαμπερό, αλλά είναι απαραίτητο. Ευτυχώς, οι σημερινές τάσεις στα πλυντήρια πιάτων κάνουν τη δουλειά ευκολότερη.
Τα συρτάρια των πλυντηρίων πιάτων εγκαθίστανται κάτω από τον πάγκο, στοίβα ή περιβάλλουν τον νεροχύτη για ένα γρήγορο, οικονομικό πλύσιμο. Εκτελέστε ένα συρτάρι και αποθηκεύστε το μεγαλύτερο πλυντήριο πιάτων σας για κατσαρόλες και κατσαρόλες. Αυτή η νέα ιδέα στις συσκευές κουζίνας λειτουργεί επίσης στην τραπεζαρία για γρήγορο καθαρισμό τραπεζιών. Τοποθετήστε γυαλιά και ασημικά στο συρτάρι για καθαρισμό ενώ απολαμβάνετε την εταιρεία.
Τα υπερυψωμένα πλυντήρια πιάτων εμποδίζουν την κάμψη κατά τη φόρτωση και εκφόρτωση πιάτων. Εξετάστε το ενδεχόμενο να αυξήσετε το πλυντήριο σας από το πάτωμα από 6-18 ίντσες, αλλά να θυμάστε ότι ο καλός σχεδιασμός κουζίνας υπαγορεύει την ύπαρξη τουλάχιστον 18 ιντσών αντίμενου χώρου στη μία πλευρά και 24 ιντσών από την άλλη, στο ίδιο ύψος με το νεροχύτη.
Τα ήσυχα πλυντήρια πιάτων σας επιτρέπουν να ρίχνετε τα πιάτα για καθαρισμό αμέσως μετά το δείπνο, χωρίς να παρεμποδίζετε τη συνομιλία στην κουζίνα ή στο υπέροχο δωμάτιο. Πολλά από τα σημερινά μοντέλα high-end είναι τόσο ήσυχα που θα έχετε πρόβλημα να τα ακούσετε να τρέχουν.
Τα διπλά πλυντήρια πιάτων επιτρέπουν τον διαχωρισμό των γλάστρων και των ταψιών από τα καλύτερα πιάτα και τον καθαρισμό ταυτόχρονα. Εγκαταστήστε μια μονάδα πλήρους μεγέθους σε κάθε πλευρά του νεροχύτη, ειδικά σε μεγαλύτερα σπίτια. Ή χρησιμοποιήστε δύο πλυντήρια πιάτων ως μόνιμο αποθηκευτικό χώρο για καθημερινή σκεύη. Τραβήξτε τα καθαρά αντικείμενα από ένα πλυντήριο πιάτων όπως απαιτείται και, στη συνέχεια, τα τοποθετήστε στο άλλο πλυντήριο πιάτων μόλις είναι βρώμικα. Αυτό εξοικονομεί χρόνο και χώρο γραφείου.
