Τζορτζ Λοντόν καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 πράσινα κρεμμύδια
• 1 κομμάτι 1 ίντσας φρέσκο ​​τζίντζερ, σε φέτες
• 1 Πιπέρι, στέλεχος και σπόροι του Scotch καπάκι αφαιρούνται (προαιρετικά)
• 2 κουταλιές μαγειρικό λάδι
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 2 κουταλάκια του γλυκού καραμέλα Τζαμάικα
• ¼ φλιτζάνι χυμό ασβέστη
• 1 1.25 λίβρες μπριζόλα μπριζόλα βοείου κρέατος

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για τη μαρινάδα τσίμπημα, συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από τη μπριζόλα σε ένα δοχείο μπλέντερ. καλύψτε και μείγμα μέχρι ομαλά. Διαγώνια βαθμολογήστε και τις δύο πλευρές της μπριζόλας σε διαστήματα 1 ιντσών, κάνοντας ένα μοτίβο με διαμάντια. Τοποθετήστε τη μπριζόλα σε ένα γυάλινο πιάτο. απλώστε τη μαρινάδα πάνω από το μπριζόλα. Ψηλά αμέσως ή καλύψτε τη μπριζόλα με πλαστικό περιτύλιγμα και μαρινάρετε στο ψυγείο για 4 έως 24 ώρες.

• Βήμα 2

  Γράψτε τη μπριζόλα στη σχάρα μιας ακάλυπτης σχάρας απευθείας πάνω από τη μεσαία θερμότητα μέχρι την επιθυμητή ομοιότητα, γυρίζοντας μία φορά. (Αφήστε 12 έως 14 λεπτά για μεσαία συγκέντρωση.) Μεταφέρετε το μπριζόλα σε μια σανίδα κοπής. κόβονται κατά μήκος του κόκκου σε φέτες πάχους 1/8 έως 1/4 ίντσας. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 187 θερμίδες (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 44 χλστγρ. Χοληστερόλης, 117 χλστγρ. Νατρίου, 2 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ. Ινών, 18 γραμ. Πρωτεΐνη.