Τα σκυλιά τσίλι τσίλι τζέλι του Τζέλι. | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένα
• 1 μεσαίο λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, χωρισμένο
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο πιπέρι jalapeño chile
• 2 κουταλάκια του γλυκού κουταλάκι σκόρδο
• 1 κιλό γρι
• 1 κονσερβοποιημένη πιπεριά σε σάλτσα adobo, ψιλοκομμένη ή 1 κουταλάκι του γλυκού. χυτοπρεσαριστό χολί σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• ½ κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• ¼ κουταλάκι του γλυκού άλατος kosher
• 1 8 ουγκιά μπορεί σάλτσα ντομάτας
• ½ φλιτζάνι μπύρα leger, ζωμό βοείου κρέατος ή νερό
• 8 0, 25 λίρες όλα τα βοδινό κρέας σκυλιών, σχάρα (οδηγίες κατωτέρω)
• 8 καυτά σκυλιά
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί τσένταρ

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το μπέικον και το μισό κρεμμύδι μέχρι το μπέικον να είναι τραγανό, περίπου 5 λεπτά.

• Βήμα 2

  Προσθέστε το jalapeño και το σκόρδο στο τηγάνι, μαγειρέψτε 1 λεπτό. Προσθέστε το βοδινό έδαφος. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε 5 λεπτά, σπάζοντας τα κομμάτια με την πλευρά του κουταλιού. Αποστραγγίστε το λίπος. Ανακατέψτε σε καρυκεύματα, σάλτσα ντομάτας και μπύρα. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά έως ότου πάψει, περίπου 10 λεπτά. Αφήνω στην άκρη; διατηρούμαι ζεστός.

• Βήμα 3

  Κορυφαία ψητά ψητά σνακ με τσίλι, τυρί και εναπομένον κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Κάνει 8 χοτ ντογκ.

Βασική σχάρα ζεστών σκυλιών:

Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κάντε μερικές ρηχικές περικοπές σε κάθε καυτό σκυλί. Σε σχάρα με αέριο ή κάρβουνο, ψήνετε ζεστά σκυλιά απευθείας πάνω από τη μέση θερμότητα με το καπάκι κλειστό, μέχρι να σηματοδοτηθούν ελαφρά στο εξωτερικό και να θερμανθούν μέσα σε 5 με 7 λεπτά περιστρέφοντας περιστασιακά. Κατά τη διάρκεια της τελευταίας στιγμής ψησίματος, φρυγανιά.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 733 θερμίδες (21 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 23 g μονοακόρεστα λιπαρά), 108 mg χοληστερόλης, 1917 mg νατρίου, 31 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 8 g σακχάρου και 34 g πρωτεΐνης.