Ιταλική κολοκυθάκια κολοκυθάκια | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 φλιτζάνια κομμένα κολοκυθάκια
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
• ½ φλιτζάνι φτυάρι φρέσκο ​​μαϊντανό
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη, θρυμματισμένη
• ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρό βασιλικό, θρυμματισμένο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 2 αυγά, χτυπημένα
• 1 πακέτο 8 ουγκιών τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα (2 φλιτζάνια)
• 1 μπογιά 8 ουγκιών (8) ψυγμένοι κυλινδρικές ημισελήνες
• 2 κουταλάκια του γλυκού κίτρινη μουστάρδα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρεύετε κολοκυθάκια και κρεμμύδι σε ζεστό βούτυρο ή μαργαρίνη για περίπου 8 λεπτά ή μόλις μέχρι να μαλακώσετε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε σε μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, βασιλικό και σκόνη σκόρδου. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα αυγά και το τυρί. Ανακατέψτε το μίγμα κολοκυθιών. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Για κρούστα, ξεχωριστή ζύμη κυλίνδρου ημισελήνου σε τρίγωνα. πιέστε προς τα κάτω και προς τα επάνω ένα πιάτο quiche 10-1 / 2- ή 11 ιντσών ή μια πλάκα πίτας 10 ιντσών. Διαδώστε το κρούστα με μουστάρδα.

• Βήμα 3

  Κουτάλι μίγμα κολοκύνθη σε φλοιό, εξάπλωση ομοιόμορφα. Ψήνετε σε φούρνο 375 βαθμών F για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό το μαχαίρι στο κέντρο. Αφήστε να σταθεί 10 λεπτά. κόψτε σε σφήνες για να εξυπηρετήσετε. Κάνει 6 με 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 360 θερμίδες, (11 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 108 mg χοληστερόλης, 801 mg νατρίου, 22 g υδατάνθρακες, 2 g ίνας, 16 g πρωτεΐνης.