Ιταλικά λαχανικά πίτσες | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας σαφής ιταλική σαλάτα σαλάτας
• ½ σούπας σπαράγγια, κομμένα σε τεμάχια 2 ίντσες, ή ένα πακέτο των 10 ουγκιών κατεψυγμένα κομμένα σπαράγγια, αποψυγμένα
• 1 μέτρια κίτρινη καλοκαιρινή κολοκύθα ή κολοκυθάκια, κομμένα σε λωρίδες julienne (1-1 / 2 φλιτζάνια)
• 1 φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
• 3 πακέτα 8 ουγκιών Boboli (έξι ιταλικά κέλυφος ψωμιού 6 ιντσών)
• ¼ φλιτζάνι καθαρό ιταλικό σαλάτα dressing
• 1 ώριμη μεγάλη ντομάτα, σπαρμένη και ψιλοκομμένη (1 φλιτζάνι)
• ¼ κουταλάκι του γλυκού χοντροκομμένο πιπέρι
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί μοτσαρέλα (4 ουγγιές)
• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο Asiago ή παρμεζάνα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μέση κατσαρόλα ζεσταίνετε τις 2 κουταλιές της σούπας Ιταλική σαλάτα. Προσθέστε σπαράγγια και καλοκαιρινό σκουός ή κολοκυθάκια. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 2 λεπτά. Προσθέστε μανιτάρια. μαγειρέψτε και ανακατέψτε 1 λεπτό περισσότερο.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε τα κελύφη ψωμιού σε ένα ελαφρώς γρασμένο ή περγαμηνοειδές φύλλο ψησίματος. Βουρτσίστε τα κελύφη ψωμιού με το 1/4 φλιτζάνι ιταλική σαλάτα σαλάτας. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, τα κορυφαία κελύφη ψωμιού με το μίγμα ψημένων σπαραγγιών. Κορυφή με ψιλοκομμένη ντομάτα. πασπαλίζουμε με πιπέρι. Συνδυάστε το τυρί μοτσαρέλα και το τυρί Asiago ή παρμεζάνα. πασπαλίζουμε πάνω από τις πίτσες.

• Βήμα 3

  Ψήνετε σε φούρνο 400 βαθμών F για περίπου 8 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να θερμανθούν οι πίτσες. Κόψτε τις πίτσες σε σφήνες για να εξυπηρετήσετε. Κάνει 12 μερίδες ορεκτικών.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 249 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 10 mg χοληστερόλης, 427 mg νατρίου, 27 g υδατάνθρακες, 11 g πρωτεΐνης.