Ιταλικό λιωμένο λαχανικό | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 μεμονωμένες γαλλικές ή ιταλικές φραντζόλες, περίπου 6 έως 7 ίντσες
• 2 κουταλιές της σούπας σαφής ιταλική σαλάτα σαλάτας
• ½ μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• ½ μικρό κολοκύθι, κατά το ήμισυ κατά μήκος και κομμένο σε φέτες
• ½ μικρό πράσινο γλυκό πιπέρι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
• ½ κουταλάκι του γλυκού εμφιαλωμένο σκόρδο ή 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 1 μεσαία ντομάτα, σπαρμένη και τεμαχισμένη
• 1 ½ φλιτζάνια τεμαχισμένο προβολόν ή τυρί μοτσαρέλα (6 ουγγιές)
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Διαχωρίστε το ψωμί στο μισό οριζόντια. Τοποθετήστε τα μισά στο φύλλο ψησίματος, κόψτε την πλευρά προς τα επάνω.

• Βήμα 2

  Σε μια τσαγιέρα 10 ίντσας ή ζεσταίνετε το σαλάτα. Προσθέστε το κρεμμύδι, το κολοκυθάκι, το πράσινο πιπέρι και το σκόρδο. Ανακατεύετε για 3 έως 5 λεπτά ή έως ότου τραγουδήσετε. Ανακατεύουμε στην ντομάτα. Ψεκάστε το μισό από το πρόπολον ή το τυρί μοτσαρέλα στα μισά ψωμιά. Κουτάλι μείγμα λαχανικών στο τυρί? πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη προβολόνη ή μοτσαρέλα και το τυρί παρμεζάνα.

• Βήμα 3

  Φρατίστε 3 έως 4 ίντσες από τη φωτιά περίπου 2 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε αμέσως. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 374 θερμίδες (9 g κορεσμένου λίπους, 32 mg χοληστερόλης, 836 mg νατρίου, 35 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 18 g πρωτεΐνης.