Ιταλικό κατσαρόλα κατσαρόλας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 3 λιβρών αποφλοιωμένο ψητό κατσαρόλας
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μάραθο μάραθο, φρυγανισμένο και θρυμματισμένο
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 2 λαμπτήρες μέσου μαρούλι, κομμένες, στρογγυλεμένες και κομμένες σε λεπτές σφήνες
• 3 μεσαία καρότα, κατά το ήμισυ κατά το ήμισυ και μερικώς τεμαχισμένα σε μήκη 2 ιντσών (1-1 / 2 φλιτζάνια)
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές σφήνες (1 φλιτζάνι)
• 1 σάλτσα ζυμαρικών 26 ουγκιών
• 2 - 3 φλιτζάνια ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ιταλικό (επίπεδο φύλλο) μαϊντανό
• Τριμμένο τυρί παρμεζάνας (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε το λίπος από το ψητό. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το σκόρδο αλάτι, σπόρους μάραθο και πιπέρι? τρίψτε σε ψητό σε όλες τις πλευρές. Σε μια αργή κουζίνα με 5 ή 6 τετραγωνικά πόδια, συνδυάστε το μάραθο, το καρότο και το κρεμμύδι. Τοποθετήστε ψητό στη κορυφή. Ρίξτε τη σάλτσα ζυμαρικών πάνω από το ψητό στη κουζίνα.

• Βήμα 2

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 9 έως 10 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 4-1 / 2 έως 5 ώρες.

• Βήμα 3

  Αποθηκεύστε το ένα τρίτο του ψητού και 2 φλιτζάνια της σάλτσας. αποθηκεύστε όπως αναφέρεται παρακάτω. Πετάξτε τα ζυμαρικά με το μαϊντανό. Σερβίρετε το υπόλοιπο ψητό και τη σάλτσα πάνω από το ζεστό μίγμα ζυμαρικών. Εάν θέλετε, πασπαλίζετε με τυρί παρμεζάνα. Κάνει 4 μερίδες και αποθέματα.

Για την αποθήκευση αποθεμάτων:

Ψιλοκόψτε το ψητό (περίπου 2 φλιτζάνια). Τοποθετήστε το βόειο κρέας και τη σάλτσα σε χωριστά αεροστεγή δοχεία. Σφραγίστε και ψήστε για έως και 3 ημέρες.

Για εύκολη εκκαθάριση:

Στερεώστε τη βραδεία κουζίνα σας με ένα μαλακό σκεύος μίας χρήσης. Προσθέστε τα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή. Μόλις ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, πλύνετε τα τρόφιμα από τη βραστή κουζίνα σας και απλά απορρίψτε την επένδυση. Μην ανασηκώνετε ή μεταφέρετε την επένδυση μίας χρήσης με τρόφιμα μέσα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 535 θερμίδες, 4 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά, 134 mg χοληστερόλης, 944 mg νατρίου, 47 g υδατάνθρακες, 6 g ινών, 14 g σακχάρου και 55 g πρωτεΐνης.