Πατάτα σαλάτας Iceberg με μπέικον, καρότα & ραπανάκια | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κεφαλή μαρούλι από παγόβουνο
• 6 φέτες μπέικον, τραγανή και μισή
• 3 καρότα, κομμένα με λεπτή πρόσοψη
• 2 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 6 ραπανάκια, κομμένα σε φέτες ή / και τεμαχισμένα
• ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• ¼ φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού
• 3 σκελίδες σκόρδο, πουρέ
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού χοντρό μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Περικοπή του στελέχους από το μαρούλι, αφήνοντας άθικτο τον πυρήνα. Κόψτε το μαρούλι στα τεταρτημόρια και στη συνέχεια τοποθετήστε τις σφήνες σε μεμονωμένες πλάκες. Ρυθμίστε το μπέικον, τα καρότα, τα κρεμμυδάκια και τα ραπάνια πάνω και γύρω από κάθε σφήνα.

• Βήμα 2

  Σε ένα βάζο με βιδωτό πιάτο, συνδυάστε το ελαιόλαδο, το ξύδι, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Καλύψτε καλά και ανακινήστε μέχρι να συνδυαστούν. Πιείτε αμέσως τη σαλάτα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 232 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 12 g μονοακόρεστα λιπαρά), 13 mg χοληστερόλης, 473 mg νατρίου, 10 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 5 g σακχάρου, 6 g πρωτεΐνης.