Πώς να φτιάξετε γκουακαμόλη | καλύτερα σπίτια και κήποι

Πάρτε το γκουάκι σας

Ακολουθήστε την εύκολη συνταγή guacamole για μια εξαιρετικά φρέσκια και νόστιμη γεύση! Εδώ είναι η καλύτερη συνταγή guacamole μας, ξεκινώντας από το σκίσιμο ενός αβοκάντο, καθώς και νόστιμους τρόπους για να το μπαχαρικό.

Δοκιμάστε κάποιες άλλες από αυτές τις απολύτως συνταγές αβοκάντο και αξιοποιήστε στο έπακρο το guac σας!

Chunky Guacamole

Βασίλειος Γκουακαμόλε

Γουακαμόλη τυριού-αμυγδάλου (εικόνα)

Πώς να επιλέξετε το τέλειο αβοκάντο

Τα φρέσκα συστατικά γκουακαμόλης είναι το κλειδί για τη δημιουργία της τέλειας βουτιά. Ένα ώριμο αβοκάντο έχει μια βουτυρική υφή μέσα και μια ελαφρώς καρυδιού γεύση. Όταν ψωνίζετε για ένα αβοκάντο, αναζητήστε ένα που:

• Αποδίδει σε απαλή πίεση παλάμης, αλλά δεν είναι πολύ μυϊκή. (Εάν η αγορά σας έχει μόνο αβοκάντο, ωριμάστε μερικά στο σπίτι.)
• Δεν έχει ατέλειες.
• Αισθάνεται βαριά για το μέγεθός του.

Συμβουλή: Κόψτε τα αβοκάντο σε μια τσάντα για 2 έως 4 ημέρες. Μόλις ωριμάσουν, ολόκληρα αβοκάντο μπορούν να ψυχθούν για μέχρι 5 ημέρες μέχρι να χρειαστούν.

Πειναστείτε για περισσότερο αβοκάντο; Δοκιμάστε τις 20 συνταγές μας για αβοκάντο.

Πώς να προετοιμάσετε ένα αβοκάντο για Guacamole

1. Με ένα μεγάλο, αιχμηρό μαχαίρι, κόψτε ένα αβοκάντο στο μισό κατά μήκος. Περιστρέψτε τα δύο μισά προς τις αντίθετες κατευθύνσεις για να διαχωριστούν.
2. Αφαιρέστε το λάκκο τοποθετώντας το μισό αβοκάντο με το λάκκο σε μια σανίδα κοπής. Τραβήξτε σταθερά το λάκκο με το μαχαίρι, ώστε το μαχαίρι να είναι σφηνωμένο στο λάκκο. γυρίστε το μαχαίρι σαν ένα κλειδί για να αφαιρέσετε το λάκκο. Ή χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να βγείτε έξω από το λάκκο.

Συμβουλή: Για να διατηρήσετε φρέσκο ​​το guacamole, μην απορρίψετε το λάκκο. Κρατήστε το ολόκληρο στο guacamole σας αργότερα.

Αν σάλτσατε το αβοκάντο, βγάλτε τη σάρκα με ένα κουτάλι.

Εάν κομματιάζετε το αβοκάντο, χρησιμοποιήστε ένα μικρό μαχαίρι για να κάνετε παράλληλες κοπές προς τη μία κατεύθυνση μόνο μέσα από τη σάρκα. Περιστρέψτε και επαναλάβετε τις περικοπές για να δημιουργήσετε ένα σχέδιο διαμαντιού. Αφαιρέστε τα κομμάτια του αβοκάντο με ένα κουτάλι.

Πώς να κάνετε Guacamole

Μόλις σάλτσατε ή κόβετε το αβοκάντο και προετοιμάζετε τα άλλα συστατικά, η γκουακαμόλη είναι γρήγορη. Για το βρώμικο guacamole ανακατέψτε τα συστατικά μαζί, ανακατεύοντας ήπια στο πούτυλο ή σε κύβους αβοκάντο στο τέλος. Για μια γκουακαμόλη με λεία υφή, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.

Για ποικιλία, ανακατεύετε οποιοδήποτε από τα παρακάτω συστατικά σε μια βασική συνταγή γουακαμόλης ή αγοράζετε γκουακαμόλη:

• 1 σπόρο, ψιλοκομμένο πιπέρι jalapeno chile
• 1/4 φλιτζάνι φτερωτό φρέσκο ​​κοχύλια
• 1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μάνγκο ή παπάγια
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πιπέρι ή φλούδα jicama
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού γάλα έδαφος και / ή πιπέρι καγιέν

Συμβουλή: Για να φτιάξετε γκουακαμόλη μπροστά, καλύψτε την επιφάνεια στενά με πλαστικό περιτύλιγμα και / ή τοποθετήστε το λάκκο αβοκάντο σε αυτό και ψήστε για 1 έως 24 ώρες, ανάλογα με τη συνταγή. Τα αβοκάντο αποχρωματίζονται εύκολα όταν εκτίθενται στον αέρα. Εάν η επιφάνεια της γκουακαμόλης αστέρι αποχρωματιστεί, απλά αποξέστε το αποχρωματισμένο τμήμα. Η γκουακαμόλη είναι ακόμα εντάξει για φαγητό.

Δείτε τους 15 τρόπους να φάμε το αβοκάντο για δείπνο!

Πώς να κάνετε Guacamole χωρίς να κάνετε ένα χάος

Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα.

Σφραγίστε την τσάντα, στη συνέχεια πιέστε και ζυμώστε τη για να τα ανακατέψετε σε μια σχεδόν ομαλή σύσταση. Σερβίρετε αμέσως ή ψύχετε για έως και 8 ώρες (μετά από 8 ώρες μπορεί να ξεχυθεί και να αρχίσει να αποχρωματίζεται, καθιστώντας το λιγότερο ορεκτικό).

Όταν είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε το guacamole, κόψτε τη γωνία της τσάντας με ψαλίδι και πιέστε τη γκουακαμόλη σε ένα μπολ σερβιρίσματος.