Πίνακας περιεχομένων:
- Ψωμί ψωμιού τυριού
- Βήμα 1: Κόψτε το ψωμί
- Βήμα 2: Κάνετε βούτυρο σκόρδου
- Βήμα 3: Ψήστε ή μαρίστε
- Εύκολες παραλλαγές
Ψωμί ψωμιού τυριού
Το ψωμί σκόρδου είναι αυτό που πραγματικά κάνει ένα ιταλικό γεύμα. Πλέει γρήγορα - σε περίπου 15 λεπτά - και εξυπηρετείται καλύτερα όταν το βερνίκι βούτυρο είναι ακόμα αρκετά ζεστό ώστε πραγματικά να στάζει κάτω από το πηγούνι σας. Περιμένετε έως ότου κάθε άλλο μέρος του γεύματος είναι έτοιμο να ξεκινήσει, στη συνέχεια ανοίξτε το ψωμί σκόρδου στο φούρνο. Εάν όλοι δεν είναι ήδη στο τραπέζι, σιγουρευτείτε - τα αρώματα του ψωμιού σκόρδου που βγαίνει από το φούρνο θα τους οδηγήσουν να αγωνιστούν για να πάρουν ένα κάθισμα. Βρείτε τη μέθοδο go-to για το πώς να φτιάξετε εδώ το ψωμί σκόρδου, καθώς και τρεις νόστιμες παραλλαγές.
Αποκτήστε τη συνταγή για αυτό το ψωμί σκόρδου με τυρί.
Βήμα 1: Κόψτε το ψωμί
Αποκτήστε την καβουρδισμένη, μασώμενη υφή που είναι παραδοσιακή στο ψωμί σκόρδου χρησιμοποιώντας μια μακρά γαλλική μπαγκέτα. Κόψτε φέτες πάχους περίπου 1 ίντσας.
Βήμα 2: Κάνετε βούτυρο σκόρδου
Προθερμάνετε κοτόπουλο. Τοποθετήστε το ψωμί, κόψτε τις πλευρές επάνω, σε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό, 1 σκελίδα σκόρδο και 1/2 κουταλάκι του γλυκού ιταλική καρύκευμα. Διαδώστε το ψωμί με μείγμα βουτύρου.
Βήμα 3: Ψήστε ή μαρίστε
Ψήνετε για 12 έως 15 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί.
Εναλλακτικά, μαγειρέψτε 4 έως 5 ίντσες από τη φωτιά για 3 έως 4 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε ζεστό.
Εύκολες παραλλαγές
Cheddar-Bacon Loaf Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώνετε. 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί cheddar (4 ουγγιές)? 6 φέτες μπέικον, τραγανό-μαγειρεμένο και θρυμματισμένο. 1/4 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια (2), 2 κουταλάκια κίτρινο μουστάρδα. και 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού. Διαδώστε μίγμα στο ψωμί. Ψήστε ή μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες.
Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε το τέλειο κέικ cheddar-bacon εδώ.
Ψημένο ψωμί σκόρδου Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε 1/2 ίντσα από τις κορυφές 2 ολόκληρων βολβών σκόρδου για να εκθέσετε τα άκρα των μεμονωμένων σκελίδες σκόρδου. Αφήνοντας τους βολβούς σκόρδου ολόκληρες, αφαιρέστε τυχόν χαλαρά εξωτερικά στρώματα χαρτιού. Τοποθετήστε τους βολβούς σκόρδου σε ένα ρηχό ταψί. Ψεκάστε με 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Ψήνετε για 20 έως 35 λεπτά ή μέχρι να γίνουν μαλακά τα σκελίδες σκόρδου όταν συμπιεστούν απαλά. Όταν είναι αρκετά δροσερό για να χειριστεί, πιέστε το σκόρδο από τους λαμπτήρες. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το 1/2 φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο και το ψημένο σκόρδο. Διαδώστε μίγμα στο ψωμί. Ψήστε ή μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες.
Ψωμί ψωμιού Herbed Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε 6 σκελίδες σκόρδο, 1/4 φλιτζάνι φρέσκο φύλλο βασιλικού, 2 κουταλιές φρέσκα ιταλικά φύλλα μαϊντανού, 1 κουταλιά φρέσκα φύλλα ρίγανης, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι. Καλύψτε και σφυρί μέχρι να τεμαχιστεί. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Κάλυμμα και παλμός μέχρι να συνδυαστούν.
