Πώς να φτιάξετε το δικό σας τσάι από βότανα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς να αυξήσετε το δικό σας τσάι για να απολαύσετε; Λοιπόν, είναι πιο εύκολο από ό, τι νομίζετε. Το τσάι από βότανα έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες ως φάρμακο στο σπίτι για κοινές ασθένειες, όπως πονοκεφάλους, άγχος, φούσκωμα, ναυτία. Μερικές μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση τσαγιού μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.

Οι άνθρωποι τρελαίνουν για το φλιτζάνι τσάι τους, και δεν τους κατηγορούμε. Σίγουρα, μπορείτε να αγοράσετε πακέτα τσαγιού στο κατάστημα, αλλά αυξάνοντας και φτιάχνοντας το δικό σας τσάι, εξοικονομείτε χρήματα και γνωρίζετε ακριβώς από πού προέρχονται τα συστατικά σας (κατώφλι σας). Έχουμε τον απόλυτο οδηγό για σας - από τη φύτευση του φυτικού σας τσαγιού για να απολαύσετε το σπιτικό τσάι σας!

Φυτικό τσάι 101

Το καλύτερο μέρος για την καλλιέργεια του δικού σας τσαγιού βοτάνων είναι ότι τα βότανα είναι τόσο εύκολο να εργαστούν με. Μετά τη συγκομιδή, απλά πρέπει να αποξηρανθούν και να απολαύσουν. (Ορισμένα τσάγια, όπως το πράσινο, το oolong, το λευκό και το μαύρο, απαιτούν μια πιο περίπλοκη διαδικασία που περιλαμβάνει μια χημική αντίδραση που ονομάζεται οξείδωση, η οποία ξεκλειδώνει τις γεύσεις.) Ο κήπος σας με τσάι βοτάνων θα γεμίσει με μια ποικιλία από καλύτερα βότανα, τη δική τους έντονη γεύση.

Οφέλη

Κάθε φυτό τσαγιού έχει γνωστά οφέλη και βραχυπρόθεσμα θεραπείες. Το χαμομήλι σας βοηθά κατά τη διάρκεια των ανήσυχων νυκτερινών περιόδων, η μέντα ανακουφίζει από τη φούσκωμα, το τζίντζερ φλερτάρει τη ναυτία και το βάλσαμο λεμονιών βοηθάει όταν το άγχος είναι εκτός ελέγχου.

Ποικιλίες

• Μέντα
• Λεβάντα
• Λεμόνι λεβέντα
• Χαμομήλι
• Γιασεμί
• Τζίντζερ
• Υβίσκος
• ΣΟΦΌΣ
• Λεμόνι θυμάρι
• Αγγλικά θυμάρι
• Μαϊντανός
• Μεγαλύτερος
• Βάλσαμο λεμονιού

Σχέδιο φυτικής τσαγιού

Κάθε φυτό τσαγιού βοτάνων έχει διαφορετικές ανάγκες. Παρόλο που μπορείτε να αυξήσετε τον κήπο τσαγιού σας στο έδαφος ή σε δοχεία, τα φυτά με παρόμοιες ανάγκες φροντίδας θα πρέπει να μεγαλώνουν μαζί. Δείτε την Εγκυκλοπαίδεια Φυτών της BH & G για πληροφορίες σχετικά με τις συνήθειες κάθε φυτού για να εξασφαλίσει τα καλύτερα αποτελέσματα.

Χρειάζεστε κάποια βοήθεια για να ξεκινήσετε; Εδώ είναι ο οδηγός σας! Χρησιμοποιήστε αυτό το σχέδιο βοτάνων τσάι κήπο ως χάρτη σας σε ένα υπέροχο φλιτζάνι τσάι.

1 Peppermint (κατσαρόλα 18 "X 14")

2 δυόσμο (κατσαρόλα 18 "X 14")

3 Βάλσαμο λεμονιού (κατσαρόλα 18 "X 14")

A | 3 Θυμάρι λεμονιού

Β | 3 Αγγλικά Θυμάρι

C | 4 Μαϊντανός

D | 1 Λεβέντα Verbena

E | 6-9 άνηθο

F | 6-7 Γλυκό Βασίλη

G | 5 Λεβάντα

H | 3-4 Βασιλικός λεμονιού

I | 1-2 Borage

J | 6-8 Γερμανικό χαμομήλι

K | 3-4 Γαλλικό Θυμάρι

L | 2 Μητέρα του Θυμάρι

Συγκομιδή Βότανα

Κάθε βότανο έχει μια συγκεκριμένη διαδικασία συγκομιδής για να πάρει το αποτέλεσμα που θέλετε και να μεγιστοποιήσετε το προφίλ γεύσης. Το κλειδί για τη διατήρηση των βοτάνων σας στο καλύτερο δυνατό είναι η συγκομιδή του κήπου σας συχνά. Συγκομιδή βότανα από τον κήπο σας είναι απλούστερη από ό, τι νομίζετε. Είναι σαν να παίρνετε ένα κανονικό κούρεμα: Περικοπή των νεκρών ουσιών μακριά για να δημιουργηθεί χώρος για υγιείς για να αναπτυχθούν.

Χαμομήλι

Το χαμομήλι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και ευκολότερα βότανα για να αναπτυχθεί για ένα μεγάλο φλιτζάνι τσάι. Η τέλεια στιγμή για τη συγκομιδή αυτού του ανθεκτικού φυτού είναι νωρίς το πρωί, αφού στεγνώσει η δροσιά. Προσεκτικά πιτσιλιές ανθισμένα κεφάλια λουλουδιών από το εργοστάσιο χαμομηλιού. Το πλήρες λουλούδι θα είναι αυτό που δίνει τη γεύση του τσαγιού σας!

Μεγαλύτερος

Ο γέροντας είναι ο ευκολότερος από όλους να συγκομιδή. Δεν απαιτείται κοπή. Απλά ανακινείτε το φυτό έτσι οι μπουμπούκια πέφτουν σε ένα μπολ. Πλύνετε και αφήστε να στεγνώσει!

Τζίντζερ

Παρόλο που το τζίντζερ δεν είναι βότανο, παρέχει τόσο γεύση όσο ένα. Μετά από περίπου 4 έως 6 μήνες υπομονής, το τζίντζερ σας θα πρέπει να είναι έτοιμο να σκάψει. Ανακατέψτε τη μάζα των ριζών ή των ριζωμάτων, για να γεύση το τσάι σας (και άλλα πιάτα, όπως αυτά για να πεθάνουν-για μπισκότα τζίντζερ).

Υβίσκος

Ο ιβίσκος είναι ένα άλλο παράδειγμα ενός μηχάνημα που χρησιμοποιείται συχνά στα τσάγια για την υπέροχη γεύση του. Όπως το χαμομήλι, η κεφαλή λουλουδιού ιβίσκου χρησιμοποιείται για να αρωματιστεί το τσάι σας, ώστε να απομακρύνετε προσεκτικά το λουλούδι. Βεβαιωθείτε όμως ότι χρησιμοποιείτε γρήγορα το λουλούδι. Τα άνθη πιθανότατα να φθίνουν σε 1-2 ημέρες.

Γιασεμί

Η γιασεμί είναι ένα τσάι είναι τόσο γλυκό όσο έρχονται. Ήρθε η ώρα να συγκομίσουμε αυτές τις ομορφιές όταν οι οφθαλμοί είναι πλήρως σχηματισμένοι, αλλά όχι ανοιχτοί. Κόψτε τα μέρη του φυτού με φύλλα και λουλούδια. Προκειμένου να διατηρηθεί η φρεσκάδα, τοποθετήστε τα στελέχη στο νερό μετά τη συλλογή.

Λεβάντα

Η λεβάντα είναι το βότανο για γλυκά, χαλαρωτικά αρώματα. Όταν λουλούδια λουλούδια λεβάντας ανθίζουν, ήρθε η ώρα να συγκομιδή. Κόψτε τα στελέχη λεβάντας 2 ίντσες πάνω από την ξυλώδη ανάπτυξη, ξεκινώντας με τους πρώτους ανθισμένους μπουμπούκια για τα καλύτερα αποτελέσματα.

Λεμόνι και αγγλικό θυμάρι

Αυτό το βότανο είναι χαλαρό και ως χαμηλή συντήρηση που έρχονται. Το θυμάρι μπορεί να συγκομιστεί κάθε φορά που ο αυθορμητισμός χτυπά κατά τη διάρκεια του αναπτυσσόμενου κύκλου του. Για ισχυρή γεύση, πάρτε το πρωί. Ακριβώς όπως φασκόμηλο, μπορείτε είτε να κλαδέψετε ολόκληρο το στέλεχος είτε να τσιμπήσετε τα φύλλα στο στέλεχος.

Βάλσαμο λεμονιού

Συγκομιδή στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού, ακριβώς πριν την άνοδο των ανθών. Κόψτε τους κορμούς περίπου 2 ίντσες από το έδαφος. Βεβαιωθείτε ότι δεν αποκόπτετε πάρα πολύ. Αποκομμένα στελέχη πάνω από τα οποία έχουν σχηματιστεί χαμηλότερα φύλλα-δεν θέλουμε να αποκόψουμε την παροχή του συνόλου της μονάδας. Ψάχνετε για λίγο γεύση λεμονιού στο τσάι σας; Κόψτε ακριβώς κάτω από ένα φύλλο.

Λεμόνι Βερμπένα

Το Lemon Verbena παράγει νέο φύλλωμα γρήγορα μετά από μια πλήρη συγκομιδή. Τα καλύτερα φύλλα για να διαλέξετε από λεβέντα verbena είναι αυτά που περιβάλλουν τα λευκά λουλούδια. Η κύρια γεύση είναι στα φύλλα αυτά. Κόβουμε τα στελέχη σε απόσταση 1/4 ίντσας από το φύλλο. Αν το εργοστάσιο γίνει πολύ μεγάλο για τον χώρο σας, κόψτε ολόκληρο το εργοστάσιο πίσω στο ένα τέταρτο του τρέχοντος μεγέθους του.

Μέντα

Ανανεώστε τις αισθήσεις σας με λίγο μέντα στο τσάι σας. Πριν αρχίσει να ανθίζει το φυτό, κόψτε τους μίσχους περίπου 1 ίντσα από το έδαφος. Αν χρειάζεστε μόνο μια μικρή γεύση στο κύπελλο σας, πιέστε ένα φύλλο δυόσμου ή δύο, κάνοντας το κόψιμο δεξιά πριν από ένα άλλο φύλλο.

ΣΟΦΌΣ

Κάθε δύο μήνες περίπου, ο φασκόμηλος είναι έτοιμος για κάποια συγκομιδή. Το φασκόμηλο αναπτύσσεται αρκετά έντονα, έτσι δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα να γεμίσετε αυτό το βότανο καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Το κλιπ αφήνει έξι έως οκτώ ίντσες από την κορυφή του φυτού. Με τον τρόπο αυτό διεγείρεται η νέα ανάπτυξη. Μπορείτε να κόψετε ολόκληρο το στέλεχος ή να πιέσετε τα φύλλα - ό, τι επιθυμεί η φυτική σας καρδιά!

Μαϊντανός

Ένα από τα πιο γνωστά βότανα, το μαϊντανό είναι μια εξαιρετική επιλογή για το τσάι σας με βότανα. Αν και λίγο πιο περίπλοκο για να επιλέξετε, θα δώσει ένα λάκτισμα της γεύσης στο φλιτζάνι τσάι σας. Για την περισσότερη γεύση, κόψτε το μαϊντανό όταν οι μίσχοι έχουν τουλάχιστον τρία τμήματα φύλλων.

Έχετε άλλα φυτά τσαγιού και λουλούδια που θέλετε να παρασκευάσετε από τον κήπο τσαγιού σας; Ελέγξτε την Εγκυκλοπαίδεια Φυτών μας για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το συγκεκριμένο εργοστάσιο τσαγιού.

Ξήρανση Βότανα

Αυτό το μέρος της διαδικασίας είναι το πιο κρίσιμο για το τσάι που έχει γεύση όπως θέλετε. Αφού αφαιρέσετε τα προϊόντα του φυτού σας, στεγνώστε τα αρωματικά φυτά. Συνδέστε ένα κομμάτι συμβολοσειράς με το στέλεχος (εάν υπάρχει). Κρεμάστε το τσαμπιά σας ανάποδα σε μια σκοτεινή, ξηρή περιοχή στο σπίτι σας (αποφύγετε την κουζίνα εάν μπορείτε, ένα υπόγειο ή σοφίτα λειτουργεί). Περιμένετε να στεγνώσουν τα βότανα, περίπου μια εβδομάδα. Αυτά τα βότανα πρέπει να παραμείνουν ισχυρά για 6 έως 12 μήνες. Αν δεν υπάρχει στέλεχος, βάλτε βότανα σε χαρτί κεριών για τον ίδιο χρόνο.

Απολαμβάνοντας ένα φλιτζάνι τσάι

Επιτέλους! Η μονάδα τσαγιού σας είναι έτοιμη να απολαύσει. Υπάρχουν δύο διαφορετικοί τρόποι για να προετοιμάσετε το τσάι σας. Οι πιο συνηθισμένες μέθοδοι είναι η παρασκευή τσαγιού ή τσαγιού σε τσάντα. (Χρησιμοποιώντας μια τσάντα τσαγιού είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος, αλλά τα χαλαρά φύλλα κερδίζουν στη δημοτικότητα.) Και οι δύο επιτρέπουν στο τσάι να γεύση του νερού χωρίς αφήνοντας τα φύλλα ή τα λουλούδια στο νερό.

Για τσάι με χαλαρά φύλλα:

1. Μετρήστε μια κουταλιά από χαλαρά φύλλα βοτάνων.
2. Τοποθετήστε τα βότανα σας σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα ζεστού νερού.
3. Αφήστε τα βότανα να είναι απότομα για 3 έως 5 λεπτά.
4. Ρίξτε το υγρό στο φλυτζάνι σας μέσα από ένα έγχυμα ή φίλτρο.
5. Απορρίψτε τα χρησιμοποιημένα βότανα. Απολαύστε το τσάι σας!

Για να φτιάξετε τη δική σας τσάντα:

1. Κόψτε ένα τετράγωνο τετραγωνικών τετραγωνικών τεμαχίων από 100% βαμβάκι.
2. Τοποθετήστε τα αποξηραμένα βότανα πάνω στο πανί.
3. Φέρτε όλες τις γωνίες του υφάσματος και συνδέστε με μια χορδή.
4. Τοποθετήστε την τσάντα σας σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε ζεστό νερό, απότομες για 3 έως 5 λεπτά και απολαύστε.