Πώς να μαγειρέψετε τα φτερά κοτόπουλου καλύτερα σπίτια και κήποι

Buffalo φτερά - το βασικό ορεκτικό πτέρυγα κοτόπουλου - είναι πάντα ένα μεγάλο χτύπημα με partygoers, για να μην αναφέρουμε πολύ απλό να κάνει.

Βήμα 1: Αφαιρέστε τα άκρα των πτερυγίων και κόψτε τα φτερά στις αρθρώσεις

• Χρησιμοποιώντας ψαλίδι κουζίνας ή ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε προσεκτικά την άκρη κάθε πτέρυγας κοτόπουλου. Πετάξτε τις συμβουλές.

Διαδώστε τα υπόλοιπα τμήματα πτέρυγας ανοιχτά. Προσεκτικά κόψτε κάθε φτερό στην άρθρωση του σε δύο τμήματα.

Βήμα 2: Μαρινάρετε τα φτερά

• Τοποθετήστε τα φτερά σε μια επανασφραγιζόμενη τσάντα σε ένα ρηχό πιάτο.
• Ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από τα φτερά και σφραγίστε την τσάντα.
• Γυρίστε την τσάντα για να καλύψετε τα φτερά.
• Αφήστε τα πτερύγια να μαριναριστούν για τουλάχιστον 30 λεπτά.

Βήμα 3: Φρατίστε τα φτερά

• Προθερμάνετε κοτόπουλο.
• Αφαιρέστε τα φτερά από τη μαρινάδα και τα τοποθετήστε σε ένα μόνο στρώμα πάνω στη μη θερμαινόμενη σχάρα ενός ταψιού.
• Φρατίστε τα πτερύγια περίπου 4 έως 5 εκατοστά μακριά από τη φωτιά για περίπου 20 έως 25 λεπτά, γυρίζοντας τα φτερά κατά το ήμισυ του χρόνου μαγειρέματος ή αφού είναι ελαφρά καφετιά στη μία πλευρά.

Σερβίρετε τα φτερά παράλληλα με την βουτιά του σπιτικού ή του αγορασμένου μπλε τυριού.

Τα φτερά κοτόπουλου μπορούν επίσης να μαγειρευτούν σε μια σχάρα ή ακόμα και σε μια βραδεία κουζίνα. Αυτά τα πικάντικα πτερύγια κοτόπουλου κόκκινου Curry - γεμισμένα σε μια καραμελωμένη καρύδα και σάλτσα κάρυ - μαγειρέψτε στην τελειότητα στη βραδεία κουζίνα σας.

Περισσότερες συνταγές κοτόπουλου πτέρυγα για να δοκιμάσετε:

Πολυνησιακά φτερά κοτόπουλου και ανανά

Φτερούγες με δαμάσκηνο

Πέντε φτερά κοτόπουλου Spice

Ταϊλανδικά φτερά κοτόπουλου με σάλτσα αράπικων φιστικιών

Ζεστά και πικάντικα φτερά

Τα φτερά της φωτιάς του Kenny

Σάλτσα Κοτόπουλου Σάλτσα Σόγιας