Ζεστή ιταλική λουκάνικη σούπα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¾ λίβρα ζεστό ιταλικό λουκάνικο
• 1 15 ουγκιά μπορεί να σάλτσα ντομάτας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί νωρίς νατρίου ντομάτες, κομμένα
• 8 ουγκιές φρέσκα μανιτάρια, ψιλοκομμένα
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1 8 χυμό φρυγανιάς μπουκάλι
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό, θρυμματισμένο
• 1 κουταλιά ξηρό μαϊντανό
• 1 φλιτζάνι καραμέλα ή ένα τεμάχιο των 10 ουγκιών μπορεί να βγάλει ολόκληρο μωρό, ξεπλύθηκε και στραγγίστηκε

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια κατσαρόλα 4 τεμαχίων ή ολλανδικό φούρνο ψήνετε λουκάνικο μέχρι καφέ. αποστειρώστε το λίπος. Ανακατέψτε τη σάλτσα ντομάτας, τις μη ληφθείσες ντομάτες, τα μανιτάρια, το νερό, το χυμό μουστάρδας, το σκόρδο, το μαϊντανό και το βασιλικό. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Καλύψτε και σιγοβράστε για 30 λεπτά, προσθέτοντας μουτζούρες τα τελευταία 5 λεπτά μαγειρέματος. Κάνει 6 μερίδες.

Διαιτητικές ανταλλαγές:

2-1 / 2 λαχανικά, 1 κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, 1 λίπος.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 208 θερμίδες (4 g κορεσμένου λίπους, 40 mg χοληστερόλης, 514 mg νατρίου, 13 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 14 g πρωτεΐνης.