Χρένο τρίψτε για βοδινό, χοιρινό, ή αρνί καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• 4 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
• ½ φλιτζάνι μαργαρίνη ή βούτυρο, λειωμένο
• ½ φλυτζανιού παρασκευασμένο χρένο
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ αναμίξτε το χρένο, το πιπέρι, τη φλούδα λεμονιού και το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε τη λιωμένη μαργαρίνη ή το βούτυρο σε μίγμα χρένου.

• Βήμα 2

  Ζεστάνετε το επιθυμητό κομμάτι τρίβετε σε ένα μικρό μπολ. Βουρτσίστε πάνω στο κρέας πριν από το ψήσιμο στη σχάρα. Κάνει περίπου 1 φλιτζάνι (αρκετό για κρέας 4 έως 6 κιλά, 16 μερίδες).

Συμβουλές

Αποθηκεύστε το αχρησιμοποίητο τμήμα τρίβετε στο ψυγείο έως και 2 εβδομάδες. Επαναθερμάνετε για να λιώσετε τη μαργαρίνη ή το βούτυρο πριν τη χρησιμοποιήσετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 54 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 74 mg νατρίου, 1 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 0 g πρωτεΐνης.