Κρέμα με μέλι και δεντρολίβανο με πατάτες και πράσινα φασόλια | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ¾ λίβρες αποφλοιωμένου κρέατος αρνιού
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 2 μέσες Yukon χρυσές πατάτες, κομμένες σε σφήνες 1 ίντσας
• 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές σφήνες
• 3 φλιτζάνια πράσινα φασόλια (12 ουγγιές), κομμένα (εάν είναι επιθυμητό)
• 2 κουταλιές της σούπας γρήγορη μαϊντανική ταπιόκα
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε το λίπος από το κρέας. Επαλείψτε μια μεγάλη κατσαρόλα με σπρέι μαγειρέματος. ζεσταίνουμε πάνω από τη μέση-υψηλή θερμότητα. Μαγειρέψτε το κρέας σε ζεστή κατσαρόλα μέχρι να γίνει καφέ σε όλες τις πλευρές. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Επαλείψτε μια αργή κουζίνα 3 1 / 2- ή 4-quart με ψεκασμό. Τοποθετήστε πατάτες στο κάτω μέρος της προετοιμασμένης εστίας. Προσθέστε το κρεμμύδι. κορυφή με πράσινα φασόλια.

• Βήμα 3

  Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε ταπιόκα, μέλι, χυμό λεμονιού, αποκομμένο δεντρολίβανο, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε μείγμα πάνω σε λαχανικά. Κορυφή με κρέας. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 5 έως 6 ώρες ή σε ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας για 2 1/2 έως 3 ώρες.

• Βήμα 4

  Αφαιρέστε το κρέας από την κουζίνα. φέτα κρέας. Σερβίρετε το κρέας με λαχανικά και μερικούς από τους χυμούς μαγείρεμα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 343 θερμίδες, (3 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 98 mg χοληστερόλης, 380 mg νατρίου, 34 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 12 g σακχάρου, 36 g πρωτεΐνης.