Πατάτες βρώμης με μέλι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 ¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
• 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ½ μέλι φλιτζάνι
• 2 αυγα
• 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• 2 ½ φλιτζάνια γρήγορης ψησίματος έλασης βρώμης
• ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένα φιστίκια μελιού
• Κρυσταλλική ζάχαρη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φάσμα. Φύλλα μπισκότων γραμμής με χαρτί περγαμηνής. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε καφετιά ζάχαρη Χτυπάτε μέχρι να συνδυάσετε, περιστρέφοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάμε στο μέλι, τα αυγά και τη βανίλια μέχρι να συνδυαστούν. Δοκιμάστε όσο το δυνατόν περισσότερο από το μείγμα αλευριού με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο μείγμα αλεύρων, βρώμης και φιστίκια.

• Βήμα 2

  Πετάξτε τη ζύμη με στρογγυλά κουταλάκια του γλυκού 2 ίντσες εκτός από τα προετοιμασμένα φύλλα μπισκότων. Ελαφρώς πασπαλίζουμε τις κορυφές με κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ψήστε για 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου τα cookies είναι χρυσά. Ψύξη σε φύλλα μπισκότων για 2 λεπτά. Μεταφέρετε τα cookies σε συρτάρια καλωδίων. δροσερός.

Να αποθηκεύσω:

Στρώματα μπισκότων μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 90 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 1 g μονοακόρεστα λιπαρά), 14 mg χοληστερόλης, 76 mg νατρίου, 12 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 6 g σακχάρου και 1 g πρωτεΐνης.