Σπιτικά γύρο με σαλάτα με καρπούζι-φέτα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 κιλά αρνίσιο έδαφος
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μεσαίο)
• 2 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας ξηρό ιταλικό καρύκευμα, συνθλίβονται
• 2 κουταλάκια αλάτι
• 2 κουταλάκια του γλυκού κουκουνάρι εδάφους
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Σάντουιτς

• 1 μεσαίο Αγγλικό αγγούρι, διακοσμημένο
• 6 ελληνικά πιτάκια
• ¾ φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι
• 1 συνταγή Σαλάτα με καρπούζι-φέτα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Σε ένα πολύ μεγάλο κύπελλο συνδυάστε το αλεσμένο αρνί, το κρεμμύδι, το μπέικον, τα ιταλικά καρυκεύματα, το αλάτι, το κύμινο και το πιπέρι. Τοποθετήστε το μείγμα, κατά το ήμισυ κάθε φορά, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. επεξεργαστείτε μέχρι να σχηματιστεί μια λεπτή πάστα. Διαχωρίστε ανάμεσα σε δύο σκεύη ψωμιού 8x4 ιντσών, πιέζοντας ομοιόμορφα.

• Βήμα 1

  Ψήνουμε για 1 έως 1 1/4 ώρες ή μέχρι να γίνει (170 ° F). Αποστραγγίστε το λίπος. Ψύξτε σε τηγάνια σε ένα συρτάρι για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τηγάνια. Κόψτε τα φραντζόλες στα μισά σταυρωτά. Εάν επιθυμείτε, εξυπηρετήστε ένα μισό ψωμί αμέσως (δείτε την άκρη, παρακάτω). Ψύξτε τις υπόλοιπες μισές ράβδους εντελώς. Μεταφέρετε κάθε μισό ψωμί σε μια τσάντα ή δοχείο κατάψυξης. σφραγίστε και παγώστε για έως και 3 μήνες.

• Βήμα 1

  Για να εξυπηρετήσετε, ξεπαγώστε ένα μισό ψωμί στο ψυγείο για μια νύχτα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Αφαιρέστε από την τσάντα καταψύκτη και τυλίξτε το φύλλο, αφήνοντας χώρο για να δημιουργηθεί ατμός. Τοποθετήστε το σε ένα ρηχό ταψί. Ψήστε περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί (165 ° F). Ψύξτε ελαφρά. κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Για να φτιάξετε σάντουιτς:

• Βήμα 1

  Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, κόβετε το αγγούρι κατά μήκος σε λεπτές κορδέλες. Ψιλοκόψτε με γιαούρτι. Ρυθμίστε τις κορδέλες με αγγούρι, τις φέτες κρέατος και τη σαλάτα με καρπούζι-φέτα στο μισό από κάθε κατσαρόλα. φορές στο μισό.

Συμβουλές

Ψύξτε ελαφρά. κόβουμε σε λεπτές φέτες. Συνεχίστε σύμφωνα με τις οδηγίες στο Βήμα 4.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 466 θερμίδες (9 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 7 g μονοακόρεστα λιπαρά), 64 mg χοληστερόλης, 741 mg νατρίου, 43 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 6 g σακχάρου και 26 g πρωτεΐνης.

---

Σαλάτα με καρπούζι-φέτα

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρπούζι
• ¼ φλιτζάνι φρυγανισμένο τυρί (1 ουγκιά)
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μέντα
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε καρπούζι, τυρί, κρεμμύδι, μέντα, χυμό λεμονιού και λάδι. ρίξτε απαλά το παλτό. Κάλυμμα; ψύξτε για έως και 2 ημέρες. Κάνει 1 1/3 φλυτζάνια.