Χρυσό χρυσό χρυσού και γλυκοπατάτα γλυκιάς πατάτας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​φασκόμηλο
• 1 κουτάλι σούπας φρέσκο ​​θυμάρι
• 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλάκι αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 ½ λίβρες γλυκές πατάτες, αποφλοιωμένες και λεπτές σε φέτες *
• 1 ½ λίβρες Yukon χρυσές πατάτες, αποφλοιωμένες και λεπτές σε φέτες *
• ½ φλιτζάνι τυρί Gruyère ή ελβετικό τυρί (2 ουγγιές)
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα (1 ουγκιά)
• ½ κούπα ζωμό κοτόπουλου
• ½ κούπα κτυπώντας κρέμα
• Φρέσκα φασκόμηλα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Λιπάνετε ένα τρυβλίο ψησίματος 3-quart. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε πράσινα κρεμμύδια, φασκόμηλο φασκόμηλο, θυμάρι, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Στο παρασκευασμένο πιάτο ψησίματος, το μισό στρώμα των γλυκών πατατών και οι μισές από τις χρυσές πατάτες Yukon, εναλλασσόμενες σειρές, αν επιθυμείτε. Κορυφή με το ήμισυ του μίγματος βοτάνων. πασπαλίζουμε με το μισό τυρί Gruyère και το μισό τυρί παρμεζάνα. Επαναλάβετε τα στρώματα. Χύστε το ζωμό και την κρέμα πάνω από τα υλικά στο πιάτο.

• Βήμα 3

  Ψήνουμε, καλύπτονται, για 1 ώρα. Αποκαλύψτε και ψήνετε για 15 έως 20 λεπτά περισσότερο ή έως ότου οι πατάτες είναι τρυφερές και η κορυφή είναι ελαφρά καφετή. Αφήστε το να σταθεί για 10 έως 15 λεπτά πριν το σερβίρετε. Εάν είναι επιθυμητό, ​​γαρνίρετε με φύλλα φασκόμηλου.

*Υπόδειξη:

Για ευκολία παρασκευής, χρησιμοποιήστε μια μαντολίνη ή έναν επεξεργαστή τροφίμων που είναι εφοδιασμένος με μια λεπίδα κοπής για να κόψει με λεπτό τρόπο τις πατάτες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 240 θερμίδες, (5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 3 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 32 χλστγρ. Χοληστερόλης, 480 χλστγρ. Νατρίου, 34 γρ. Υδατάνθρακες, 5 γρ.