Βότανα-μαριναρισμένα λαχανικά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας λευκό ξηρό κρασί, όπως Pinot Grigio ή Sauvignon Blanc
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι ή ρίγανη ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι ή ρίγανη, θρυμματισμένο
• 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα τύπου Ντιζόν
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 ½ φλιτζάνια μικρά μανιτάρια cremini
• 1 φλιτζάνι ντομάτα σταφυλιών ή ντοματίνια
• 1 κούπα κίτρινες ή / και πορτοκαλί πιπεριές γλυκού πιπεριού
• 1 μικρό κολοκυθάκι, τεταμένη κατά μήκος και κομμένη σε κομμάτια 1 ίντσας (περίπου 1 φλιτζάνι)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε μαζί τα πρώτα οκτώ συστατικά (μέσω αλατιού). Προσθέστε τα μανιτάρια, τις ντομάτες, τη γλυκιά πιπεριά και τα κολοκυθάκια. ρίξτε απαλά το παλτό.

• Βήμα 2

  Μαρινάρετε σε θερμοκρασία δωματίου για 30 έως 60 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

• Βήμα 3

  Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, αφαιρέστε τα λαχανικά σε ένα μπολ σερβιρίσματος.

Κατευθυντήριες οδηγίες

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες στο βήμα 1. Καλύψτε και μαρινάρετε στο ψυγείο 4 έως 24 ώρες. Σερβίρετε σύμφωνα με τις οδηγίες στο Βήμα 3.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 52 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 143 χλστγρ. Νατρίου, 5 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ.