Χάμπουργκερ | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ κιλά άπαχο βοδινό κρέας
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι
• 4 κουλουράκια χάμπουργκερ, χωρισμένα
• Φέτες τυριού, φύλλα μαρουλιού, φέτες ντομάτας, φέτες κρεμμυδιού και / ή φέτες τουρσί (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ελαφρώς διαμορφωμένο βοδινό σε τέσσερα κομμάτια πάχους 3/4 ιντσών.

• Βήμα 2

  Για μια σχάρα με κάρβουνο, μπάρμπεκιου σχάρας στη σχάρα μιας ακάλυπτης σχάρας απευθείας πάνω από τα μέσα άνθρακα για 14 έως 18 λεπτά ή έως ότου γίνει (160 βαθμοί F), στρέφοντας μια φορά στο μέσο ψησίματος. (Για μια σχάρα αερίου, προθερμάνετε τη σχάρα, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο, ​​βάλτε τα μπιφτέκια πάνω στη σχάρα πάνω από τη θερμότητα.

• Βήμα 3

  Αφαιρέστε τα μπιφτέκια από τη σχάρα. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Σερβίρετε μπιφτέκια σε κουλούρια. Εάν είναι επιθυμητό, ​​κορυφή μπιφτέκια με τυρί, μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι, και / ή τουρσιά. Κάνει 4 μπιφτέκια.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 395 θερμίδες (7 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστο λίπος, 8 g μονοακόρεστα λιπαρά), 107 mg χοληστερόλης, 412 mg νατρίου, 21 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 3 g σακχάρου, 35 g πρωτεΐνης.