Ψητά πίτσα φρούτων | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κομμάτια απλού ψωμιού
• 3 πεταλούδα πεπονόσπορου 1, 5 ίντσας
• 3 1, 5 ίντσα παξιμάδι πεπόνι μελιτζάνας
• 3 καρπούζι φέτες 1, 5 ίντσας
• 1 φλιτζάνι τυρί ricotta
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• Πιέστε αλάτι
• 1 3 πακέτο ουγκιά σε φέτες λεμονιού
• Βάλσαμο βερνίκι
• Αλατισμένο θαλασσινό αλάτι
• Σπασμένο μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Βουρτσίστε το νάνο και κόψτε τις πλευρές των πεπονιών με ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με αλάτι. Γκριλ σε μεγάλη ζέστη μέχρι να σχηματιστούν σχάρες, περίπου 5 λεπτά. Αφήστε το πεπόνι να κρυώσει ελαφρά. Ψιλοκόψτε τα πεπόνια.

• Βήμα 2

  Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε τη ρίκοτα, το μέλι και το αλάτι. Διαχωρίστε το μείγμα ricotta μεταξύ του Naan και της κορυφής με το πεπόνι και το prociutto. Ψεκάστε με βαλσαμικό γλάσο και πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι.