Ψητά μπιφτέκια καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

1 χτυπημένο αυγό
1 ¼ φλιτζάνια σάλτσα σάλτσας χωρίς κρέας
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού
⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό ή ρίγανη, θρυμματισμένο
2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένο
1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
1 λίβρα χύμα ιταλικό λουκάνικο
2 μεσαίες πράσινες, κίτρινες ή / και κόκκινες γλυκές πιπεριές, κομμένες σε δακτυλίους και μερικές φορές
1 κουταλιά ελαιόλαδο ή μαγειρικό λάδι
1 6 πακέτο τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα, κομμένο κατά το ήμισυ
8 kaiser ρολά, χωρίζονται και φρυγανισμένα

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Συνδυάστε το αυγό και το 1/4 φλυτζάνι της σάλτσας σπαγγέτι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε σε ψίχουλα ψωμιού, κρεμμύδι, βασιλικό ή ρίγανη και σκόρδο. Προσθέστε βοδινό και λουκάνικο. Ανακατέψτε καλά. Σχηματίστε το μείγμα κρέατος σε οκτώ κομμάτια πάχους 1/2-ιντσών.
Βήμα 2
Τρυπήστε ένα κομμάτι βαρύ φύλλο 12x18 ιντσών. Τοποθετήστε τις ταινίες πιπεριού στο κέντρο του φύλλου. ψεκάστε με λάδι. Φέρτε δύο αντίθετες άκρες φύλλου. σφραγίστε με μια διπλή πτυχή. Στη συνέχεια, διπλώστε τα υπόλοιπα άκρα για να περικλείσετε τις πιπεριές, αφήνοντας χώρο για να χτίσετε τον ατμό.
Βήμα 3
Μπιφτέκια γκριλ και πακέτο αλουμινίου στη σχάρα μιας ακάλυπτης σχάρας απευθείας πάνω από τα μέσα άνθρακα για 10 έως 12 λεπτά ή έως ότου ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης εισάγεται στην πλευρά των μπιφτέκια καταγράφει 160 βαθμούς Φ. Και πιπεριές είναι τρυφερές, μετατρέποντας μπιφτέκια και πακέτο αλουμινίου άπαξ μέσω του χρόνου ψησίματος.
Βήμα 4
Κορυφή κάθε μπιφτέκι με μερικές από τις λωρίδες πιπεριού και μισή φέτα τυρί? καλύψτε και ψήστε περίπου 15 δευτερόλεπτα περισσότερο ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
Βήμα 5
Εν τω μεταξύ, η θερμότητα παραμένει 1 φλιτζάνι σπαγγέτι σάλτσα. Για να εξυπηρετήσετε, τοποθετήστε μπιφτέκια σε κυλίνδρους. Σάλτσα σπαγγέτι κουταλιού πάνω από μπιφτέκια. Περάστε τυχόν υπόλοιπη σάλτσα. Κάνει 8 μερίδες.