Ελληνικά κεφτεδάκια καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 χτυπημένο αυγό
• ½ φλιτζάνι μαλακό ψωμί
• 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1/3 φλιτζάνι)
• 1 σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μέντα
• ¼ - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
• ½ λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
• ½ λίβρα γόνου αρνιού
• ½ φλιτζάνι τεμαχισμένο αγγούρι
• ½ φλιτζάνι απλό γιαούρτι χαμηλού λίπους
• Φέτες αγγουριού
• Φέτες λεμονιού, κατά το ήμισυ
• Pita ψωμάκια, τετράγωνα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Συνδυάστε τα αυγά και τα ψίχουλα ψωμιού σε ένα μπολ ανάμειξης. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μέντα, την κανέλα, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε κρέατα εδάφους. Ανακατέψτε καλά. Σχηματίστε σε μπάλες 1 ίντσας.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε το σε μια πλάκα ψησίματος 15x10x1 ιντσών. Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να γίνει. Πατάρι αγγούρι στεγνώσει με χαρτοπετσέτα. Ανακατέψτε το τεμαχισμένο αγγούρι σε γιαούρτι.

• Βήμα 3

  Μεταφέρετε κεφτεδάκια στο πιάτο που σερβίρει. Γαρνίρετε με φέτες αγγουριού και λεμονιού. Σερβίρετε με μίγμα με αγγούρι και γιαούρτι και, αν θέλετε, με τετράγωνα πίττα. Κάνει περίπου 16 μερίδες.