Ελληνική σαλάτα κήπου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια σκισμένο ρωμανάκι ή σπανάκι
• 1 φλιτζάνι σχισμένο φύλλο μαρούλι ή μαρούλι παγόβουνο
• 1 φλιτζάνι σχισμένο ραδίκι ή τεμαχισμένο κόκκινο λάχανο
• 1 μέτρια ντομάτα
• ½ μέτριο κόκκινο κρεμμύδι
• ½ μικρό αγγούρι
• 1 μικρή πράσινη ή κόκκινη γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες julienne (3/4 φλιτζάνι)
• ¼ φλιτζάνι ελληνικές ελιές ή κομμένες σε φέτες ώριμες ελιές
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή λάδι σαλάτας
• 3 κουταλιές ξύδι λευκό ξύδι ή ξίδι
• 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη φρέσκια ρίγανη ή 1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη, θρυμματισμένη
• 2 μεγάλα σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
• ½ φλιτζάνι φρυγανισμένο τυρί (2 ουγγιές)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο κύπελλο σαλάτας συνδυάστε ρομανή ή σπανάκι, μαρούλι από φύλλα ή μαρούλι από παγόβουνο και ραδίκι ή κόκκινο λάχανο. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Κόψτε την ντομάτα σε λεπτές σφήνες. κόψτε κάθε σφήνα στο μισό. Κόψτε το κρεμμύδι και το αγγούρι. κόψτε κάθε φέτα στο μισό. Προσθέστε ντομάτα, κρεμμύδι, αγγούρι, πιπεριές και ελιές στα χόρτα.

• Βήμα 3

  Για το βινεγκρέτ το σκόρδο, σε ένα βάζο με βιδωτό πιάτο, συνδυάστε ελαιόλαδο ή λάδι σαλάτας, ξίδι ή ξίδι από λευκό κρασί, ρίγανη, σκόρδο και πιπέρι. Καλύψτε και κουνήστε καλά. Ρίξτε τη σαλάτα. Πετάξτε ελαφρώς για το παλτό. Πασπαλίστε με φέτα. Κάνει 4 με 6 μερίδες.

Συμβουλές

Προετοιμάστε το ντύσιμο. Κάλυψη και ψύξη μέχρι 24 ώρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 166 θερμίδες (4 g κορεσμένου λίπους, 12 mg χοληστερόλης, 244 mg νατρίου, 8 g υδατάνθρακες, 4 g πρωτεΐνης.