Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Για γέμιση, σε μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε 3/4 φλιτζάνι βούτυρο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, 1/4 φλιτζάνι γάλα και αυγό. Ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει πλήρης βρασμός. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε σε πεκάν και ψίχουλα. Ψύξη 30 λεπτά.
-
Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε 6 από τα ορθογώνια cracker του Graham, δίπλα-δίπλα, σε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο για να δημιουργήσετε ένα ορθογώνιο με μέγεθος περίπου 10x7 ίντσες. Κουτάλι γεμίζοντας μικρά ανάχωμα σε ορθογώνια Graham cracker. Προσεκτικά εξάπλωση σε ένα ομοιόμορφο στρώμα προσέχοντας να μην μετακινούνται κροτίδες. Τοποθετήστε τα εναπομείναντα ορθογώνια cracker στην κορυφή για να ταιριάζουν με τα κάτω ορθογώνια. Ελαφρά καλύψτε τις ράβδους με πλαστικό περιτύλιγμα Ψύξτε στο ψυγείο τουλάχιστον 4 ώρες ή έως ότου η πλήρωση γίνει σταθερή. Κόψτε σε ράβδους.
-
Σε μικρό μπολ κτύπησε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο με χτύπημα ή ηλεκτρικό μίξερ μέχρι ομαλή. Σταδιακά χτυπάμε σε σκόνη ζάχαρης και αρκετό γάλα για να κάνουμε μια παχιά συνεχή ροή. Ψεκάστε πάνω από τις ράβδους. Αφήστε το να σταθεί μέχρι να ρυθμιστεί. Κάνει 24 μπαρ.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 171 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 26 mg χοληστερόλης, 110 mg νατρίου, 18 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 11 g σακχάρου και 2 g πρωτεΐνης.
