Γλυπτά ψημένα λαχανικά καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

8 μεσαία καρότα, κομμένα σε φέτες 1 ίντσα πάχους (4 φλιτζάνια)
4 μεσαία παστινάκια, με πάχος 1 τετ. (4 φλιτζάνια)
12 μικρά τεύτλα, αποφλοιωμένα και μισά, ή 3 μικρά ολόκληρα τεύτλα, τεταρτημόρια (περίπου 12 ουγγιές)
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα φρέσκα μαντζουράνα, θυμάρι ή δενδρολίβανο, ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηραμένο μαντζουράνα, θυμάρι ή δενδρολίβανο
¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή μαγειρικό λάδι
4 φλιτζάνια αποφλοιωμένες, σπαρμένες χειμερινές κολοκύθες, κομμένες σε κομμάτια 1-1 / 2 ίντσες (περίπου 2 κιλά πριν το κόψιμο)
¼ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέματος καρυκεύματα και πασπάνι, καλύπτονται, σε μια μικρή ποσότητα βραστό νερό για λεπτά. Διοχετεύω.
Βήμα 2
Σε μια πλάκα ψησίματος 13x9x2-ιντσών συνδυάστε τα μερικώς μαγειρεμένα καρότα και τα πασπάνια και τα τεύτλα. Πασπαλίστε με μαϊντανό. μαντζουράνα, θυμάρι ή δενδρολίβανο. και αλάτι. Ψεκάστε με ελαιόλαδο ή μαγειρικό λάδι. Πετάξτε απαλά για να καλύψετε τα λαχανικά. Καλύψτε το τηγάνι με το φύλλο.
Βήμα 3
Ψήστε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας τα λαχανικά μία φορά. Ανακατέψτε σε κομμάτια σκουός. Καλύψτε και ψήστε περίπου 20 λεπτά περισσότερο ή απλά μέχρι να γίνουν μόλις τα λαχανικά. Αφαιρέστε τα λαχανικά από το φούρνο
Βήμα 4
Αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 450 βαθμούς F. Φτιάξτε την καφετιά ζάχαρη στα λαχανικά μέχρι να συνδυαστούν καλά. Βγάλτε τα λαχανικά στο φούρνο και ψήνετε, ακάλυπτα, για 15 έως 20 λεπτά περισσότερο ή μέχρι τα λαχανικά να είναι τρυφερά και γυαλισμένα. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο υπηρεσίας. Κάνει 8 με 10 μερίδες.