Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φ. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε αλεύρι, ζάχαρη σε σκόνη, πιπερόριζα, κανέλα και γαρίφαλο. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής, κόψτε το βούτυρο μαζί με τη μελάσα μέχρι να μοιάζει με ωραία ψίχουλα. Ζυμώνουμε μέχρι το μείγμα να σχηματίζει μια μπάλα. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό.
-
Πατάτε κάθε μισό της ζύμης σε έναν κύκλο 8 ιντσών σε ένα πολύ μεγάλο μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων (ή χρησιμοποιήστε δύο μικρότερα φύλλα μπισκότων). Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να κάνετε μια άκρη σε κάθε γύρο. Πασπαλίστε κάθε γύρο με κοκκώδη ζάχαρη. Ρίξτε κάθε ίντσα ή έτσι με τα δόντια ενός πιρουνιού. Κόψτε κάθε κύκλο σε 8 σφήνες (μην διαχωρίζετε τις σφήνες). Εάν θέλετε, χρησιμοποιήστε ένα μικρό κόπτη μπισκότων σε σχήμα καρδιάς για να κάνετε εντυπώσεις σε κάθε σφήνα.
-
Ψήστε για 18 έως 20 λεπτά μέχρι που ο πυθμένας μόλις αρχίσει να γίνει χρυσός καφέ και το κέντρο έχει ρυθμιστεί. Ανακαλύψτε τον κύκλο σε σφήνες ενώ είναι ζεστός. Μεταφέρετε τις σφήνες σε ένα συρτάρι καλωδίων. δροσερός. Κάνει 16 cookies.
Συμβουλές
Κουλουράκι στρώματος μεταξύ κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες. Ή να παγώσετε τα cookies χωρίς ακρίβεια για έως και 3 μήνες. ξεπαγώστε και διακοσμήστε.
