Μπισκότα δέντρων με τριαντάφυλλα με γυάλινα αχλάδια καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¾ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
¾ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
Butter φλιτζάνι βούτυρο (χωρίς υποκατάστατο)
⅓ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
1 αυγό
½ φλιτζάνι βραστό νερό
⅓ φλιτζάνι ήπια-αρωματισμένη μελάσα
½ κούπα κτυπώντας κρέμα
3 κουταλιές της σούπας σκόνη ζάχαρης
2 κουταλάκια του γλυκού Armagnac ή κονιάκ μήλου
6 καλά ώριμα αχλάδια
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
⅓ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
⅓ φλιτζάνι παγωτό καραμέλα

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Για τα δέντρα Gingerbread, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Λάσπη δεκαοκτώ φλιτζάνια μπισκότων σε σχήμα δέντρο 3-1 / 2x1 / 2 ιντσών ή 2-1 / 2-ιντσών φλιτζάνια muffin. αφήνω στην άκρη. Ανακατέψτε μαζί αλεύρι, κανέλα, τζίντζερ, σκόνη ψησίματος και σόδα ψησίματος. αφήνω στην άκρη.
Βήμα 2
Σε ένα μπολ κτυπήστε 1/3 φλιτζάνι βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε 1/3 φλιτζάνι καφέ κτύπησε μέχρι χνουδωτό. Προσθέστε το αυγό. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί.
Βήμα 3
Σε ένα μικρό κύπελλο συνδυάστε βραστό νερό και μελάσα. προσθέστε σε καστανό μείγμα ζάχαρης. Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε το μείγμα αλευριού σε καστανό μείγμα ζάχαρης, χτυπώντας μέχρι να συνδυαστεί. Ψιλοκόψτε σε προετοιμασμένα τηγάνια, γεμίζοντας κάθε μισό έως τα δύο τρίτα (1 με 2 κουταλιές της σούπας).
Βήμα 4
Ψήστε περίπου 5 λεπτά για καλούπια δέντρων ή 9 λεπτά για κύπελλα muffin ή έως ότου μια ξύλινη οδοντογλυφίδα τοποθετημένη κοντά στο κέντρο βγαίνει καθαρή. Ψύχεται σε τηγάνια για 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τηγάνια.
Βήμα 5
Σε ένα ψυγμένο μπολ συνδυάστε κτυπώντας κρέμα, ζάχαρη σε σκόνη και Armagnac ή κονιάκ μήλου. Χτυπάμε με παγωμένους ηλεκτρικούς αναδευτήρες σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Καλύψτε και ψήστε μέχρι 1 ώρα.
Βήμα 6
Αφαιρέστε τα αχλάδια, αν θέλετε. Κόψτε 1/2 ίντσας από το τέλος του στελέχους κάθε αχλαδιού, αφήνοντας τους μίσχους άθικτες. αφήνω στην άκρη. Κόψτε τα αχλάδια σταυροειδώς σε φέτες πάχους 1/2 ιντσών.
Βήμα 7
Σε μια πολύ μεγάλη κατσαρόλα λιώσει 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τη 1/3 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 1 έως 2 λεπτά ή μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε τις φέτες αχλαδιών και τα άκρα των στελεχών. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά περίπου 8 λεπτά ή έως ότου τα αχλάδια είναι μόνο τρυφερά. Αφαιρέστε τα αχλάδια από την κατσαρόλα.
Βήμα 8
Για κάθε μερίδα, στοίβα αχλάδι φέτες σε ένα μπολ για να σχηματίσουν ένα σχήμα αχλαδιού. Τοποθετήστε ένα δέντρο μελιτζάνας δίπλα σε φέτες αχλαδιού. Ψεκάστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας παγωτό καραμέλας που καλύπτει κάθε αχλάδι. Κορυφαία δέντρο μελόψωμο με κούκλα από κρέμα στραγγιστού Armagnac. (Διατηρήστε τα υπόλοιπα δέντρα Gingerbread για άλλη φορά.) Κάνει 6 μερίδες.