Ψωμάκια μελόψωμο καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

3 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας σκόνη ψησίματος
2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
¼ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο
¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
¾ βρασμού

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε αλεύρι, καφετιά ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, τζίντζερ, κανέλα, αλάτι, σόδα, γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής, κόψτε το σε λίπος μέχρι το μίγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα.
Βήμα 2
Για κάθε δώρο, μετρήστε περίπου 1-3 / 4 φλιτζάνια του μείγματος σε αυτοκόλλητη πλαστική σακούλα ή αεροστεγές δοχείο. Σφραγίστε σακούλες ή δοχεία. Συμπεριλάβετε οδηγίες για συνταγές για κουτάλια με κάθε δώρο.

Οδηγίες συνταγής:

Βήμα 1
Ρίξτε μείγμα μελόψωμο από την τσάντα δώρου ή το δοχείο σε ένα μεσαίο μπολ. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο του ξηρού μίγματος. Συνδυάστε 1 χτυπημένο αυγό, 2 κουταλιές της σούπας γάλα, και 1 μεσσίνα κουταλιού της σούπας. προσθέστε σε ξηρό μίγμα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να υγρανθεί. Γυρίστε τη ζύμη πάνω σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Ζυμώνετε γρήγορα τη ζύμη, αναδιπλώνοντας και πιέζοντάς την απαλά για 10 έως 12 διαδρομές ή έως ότου η ζύμη είναι σχεδόν ομαλή. Pat ή ελαφρώς ρολό ζύμη σε έναν κύκλο 6-ιντσών. Κόψτε σε 6 σφήνες. Τοποθετήστε τις σφήνες 1 ίντσα σε ένα άκαμπτο φύλλο ψησίματος. Βουρτσίστε με γάλα. ψεκάστε με χοντρή ή κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ψήνουμε σε φούρνο 400 βαθμών F για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρις ότου τα πυθμένα είναι καφέ. Σερβίρετε ζεστό. Κάνει 6 scones.

Συμβουλές

Προετοιμάστε τα μελιτζάνες Gingerbread σύμφωνα με τις οδηγίες του βήματος 1. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο μέχρι 6 εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου ή σε δοχείο κατάψυξης έως 6 μήνες στην κατάψυξη. (Ή προετοιμάστε τα σακουλάκια σύμφωνα με τις οδηγίες στο βήμα 3. Ψύξτε τελείως Τοποθετήστε τις σακούλες κατάψυξης με αυτοκόλλητο ή τοποθετήστε σε στρώματα που χωρίζονται με κερωμένο χαρτί σε ένα δοχείο κατάψυξης Σφραγίστε την ετικέτα και παγώστε μέχρι 3 μήνες. -3/4 φλιτζάνια ξηρού μείγματος για κάθε συνταγή, παρασκευάστε σάλτσες σύμφωνα με τις οδηγίες στο βήμα 3. (Ή να ξεπαγώστε τα κατεψυγμένα scones σε σακούλες ή δοχεία κατάψυξης σε θερμοκρασία δωματίου.)