Τζίντζερ πλατείες | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Mo μελάσα φλυτζανιών
• Butter φλιτζάνι βούτυρο
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ⅓ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρη πιπεριά (προαιρετικά)
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού γάλα
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• Ζάχαρη σε σκόνη (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια κατσαρόλα συνδυάστε μελάσσα και βούτυρο. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ρίξτε σε μεγάλο μπολ. ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.

• Βήμα 2

  Σε ένα δεύτερο κύπελλο ανακατέψτε αλεύρι, καστανή ζάχαρη, τζίντζερ, σόδα ψησίματος, κανέλα, αλάτι, πιπέρι και σκελίδες. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Ανακατέψτε το αυγό σε ψυγμένο μίγμα μελάσσας. Ανακατέψτε το μείγμα αλευριού μέχρι να συνδυαστούν. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Σε περγαμηνή ή κερωμένο χαρτί, διαμορφώστε κάθε μισή ζύμη σε τετράγωνο κορμό 1-1 / 2 ίντσες, μήκους περίπου 5-1 / 2 ίντσες. Κάλυμμα; Ψύξη σε κατάψυξη περίπου 30 λεπτά ή έως ότου η ζύμη είναι αρκετά σταθερή για να φέσει.

• Βήμα 4

  Προθερμάνετε τον φούρνο στους 375 μοίρες F. Φέτα καταγράφει σε φέτες 18 ιντσών (αναδιαμορφώνει το κούτσουρο, όπως απαιτείται). Τοποθετήστε την απόσταση 1 ίντσας στα μη επεξεργασμένα φύλλα μπισκότων. Τραβήξτε κάθε φορά αρκετές φορές με ένα πιρούνι. Ψήνετε για 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι σταθερές και ελαφρώς καφέ. Μεταφορά σε συρτάρια καλωδίων. Ψύξτε εντελώς. Πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης. Κάνει περίπου 4 δωδεκάδες.

Συμβουλές

Τοποθετήστε σε στρώματα που χωρίζονται από κερωμένο χαρτί σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 44 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 g πολυακόρεστου λίπους, 0 g μονοακόρεστου λίπους), 8 mg χοληστερόλης, 37 mg νατρίου, 7 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 3 g σακχάρου και 1 g πρωτεΐνης.