Μαριναρισμένα φρούτα με τζίντζερ | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι νερό
• 4 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα πορτοκαλιού
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
• ½ φλιτζάνι πορτοκαλί λικέρ ή 1/2 φλιτζανιού χυμό πορτοκαλιού συν 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• ⅓ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
• ¼ φλιτζάνι μέλι
• 6 φλιτζάνια κομμένα φρούτα όπως ακτινίδια, μήλα, πορτοκάλια, πεπόνι, πεπόνι μελιτζάνας, ανανά, αχλάδια και / ή κόκκινα χωρίς σπόρους σταφύλια
• Φρέσκο ​​μέντα (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε το νερό, τη φλούδα πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και την τζίντζερ. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Κάλυμμα; σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη θερμότητα. Ανακατέψτε το λικέρ, το χυμό πορτοκαλιού και το μέλι. Ψύξτε καλά.

• Βήμα 2

  Ρίχνουμε το μίγμα ψύχους ψιλοκομμένου πάνω από τα φρούτα Καλύψτε και μαρινάρετε τα φρούτα για τουλάχιστον 1 ώρα ή έως 12 ώρες στο ψυγείο. Για να σερβίρετε, κουτάρετε τα φρούτα και τη μαρινάδα σε ατομική γλάστρα. Εάν θέλετε, γαρνίρετε με φρέσκο ​​μέντα. Κάνει 8 με 10 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 158 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 3 χλστγρ. Νατρίου, 38 γρ. Υδατάνθρακες, 5 γρ.