Τυριά σπαράγγια σκόρδου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 1 ψιλοκομμένο ψωμί ζύμη πίτσα, αποψυχθεί
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 1 φλιτζάνι γάλα
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα
• 6 ουγκιά τυρί μοτσαρέλα, κομμένο σε φέτες ή τριμμένο
• 1 - 1, 25 λίβρες πράσινο, λευκό, ή / και μοβ σπαράγγια, κομμένα και κομμένα σε μήκη 3 ιντσών
• 1 μέση κίτρινη κολοκύθα, κομμένη σε φέτες
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 5 μεγάλα σκελίδες σκόρδο, κομμένα σε φέτες
• ¼ φλιτζάνι λεπτές φέτες κρεμμυδιού
• Μέλι (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F. Λιπάνετε δύο τηγάνια ψησίματος 15x10x1-ιντσών. αφήνω στην άκρη. Για flatbreads, κόβουμε τη ζύμη στη μέση. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ρίξτε κάθε μισό σε ορθογώνιο 15 x 10 ιντσών. (Εάν η ζύμη είναι δύσκολο να κυλήσει, αφήστε την να ξεκουραστεί για 5 λεπτά, στη συνέχεια επαναλάβετε την περιτύλιξη.) Πιέστε τη ζύμη σε προετοιμασμένα τηγάνια πιέζοντας προς τα πλάγια τα τηγάνια. Τρίψτε τη ζύμη με ένα πιρούνι. Ψήνετε για 6 έως 8 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει πολύ ελαφρώς.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, για τη λευκή σάλτσα, σε μια μικρή κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. ανακατεύουμε το αλεύρι. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 2 λεπτά. Αργά χτυπήστε στο γάλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Προσθέστε τυρί παρμεζάνα. μαγειρέψτε για 1 λεπτό.

• Βήμα 3

  Διαδώστε τη λευκή σάλτσα σε ½ ίντσες από τις άκρες της ζύμης. Κορυφή με μοτσαρέλα. Πιείτε ελαφρά σπαράγγια και σκουός με 1 κουταλιά της σούπας. του ελαιολάδου. Διαδώστε τα σπαράγγια στο στρώμα τυριού. Ψήνουμε για 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Ψύξτε ελαφρά.

• Βήμα 4

  Εν τω μεταξύ, σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνετε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας. λάδι σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε το σκόρδο κομμένο σε λάδι, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσετε και να αρχίσετε να καφέ. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Σκελίδα σκόρδο και λάδι ομοιόμορφα σε flatbreads. Πασπαλίστε με πράσινα κρεμμύδια. Περάστε το μέλι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 217 θερμίδες, (5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 3 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 19 χιλιοστά χοληστερόλης, 300 χιλιοστόγραμμα νατρίου, 22 γραμμάρια υδατάνθρακες, 2 γραμμάρια ίνας, 2 γραμμάρια σακχάρου και 8 γραμμάρια πρωτεΐνης.