Κατεψυγμένα αυγά καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

3 φλιτζάνια παγωτό βανίλιας
2 φλιτζάνια σορβέλι σμέουρων
1 ½ φλιτζάνι μάνγκο σορμπέ
1 φλιτζάνι λεμόνι σορμπέ
Σάλτσα σμέουρων ή σάλτσα Beaujolais (παρακάτω συνταγές)

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Τοποθετήστε το παγωτό βανίλιας σε ένα μεγάλο μπολ. Αφήστε να παραμείνει στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά. Όταν το παγωτό μαλακώνει, απλώστε γρήγορα το πάχος του 1/2 ίντσας πάνω από τον πάτο και τις πλευρές ενός καλουπιού ή μπολ με παγωτό 6-1 / 2- έως 8 φλυτζανιών. Επιστρέψτε το καλούπι ή το μπολ στον καταψύκτη.

Βήμα 2
Τοποθετήστε σορβέτα σμέουρων σε ένα μεγάλο μπολ. Αφήστε να παραμείνει στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά. Όταν το σορμπέ μαλακώνει, απλώστε γρήγορα περίπου 3/4-ίντσα πάχους πάνω από παγωτό βανίλιας σε μούχλα. Αμέσως επιστρέψτε το μούχλα ή το μπολ στον καταψύκτη.
Βήμα 3
Επαναλάβετε με μάνγκο και λεμόνι sorbets, γεμίζοντας ολόκληρο το καλούπι με sorbet και παγωτό. Επιστρέψτε στον καταψύκτη για 2 ώρες ή μέχρι να καταψυχθεί σκληρά.
Βήμα 4
Για να ξετυλίξετε, γεμίστε μούχλα ή μπολ με παγωτό σε μεγαλύτερο μπολ ή νεροχύτη γεμάτο με ζεστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα ή έως ότου φαίνεται ότι τα άκρα διαχωρίζονται από το καλούπι. Αμέσως αναστρέψτε το καλούπι πάνω στην πιατέλα. Αφαιρέστε τη φόρμα.
Βήμα 5
Επιστρέψτε στον καταψύκτη για 15 λεπτά. Για να σερβίρετε, κόψτε σε φέτες με ένα μαχαίρι βουτηγμένο σε ζεστό νερό. Σερβίρετε με σάλτσα σμέουρων ή σάλτσα Beaujolais. Κάνει 8 μερίδες.
Βήμα 6
Η ανάλυση διατροφής είναι ανά μερίδα με 2-1 / 2 κουταλιές σάλτσας Raspberry Sauce.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 358 θερμίδες, (5 g κορεσμένου λίπους, 27 mg χοληστερόλης, 78 mg νατρίου, 73 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 3 g πρωτεΐνης.

Σάλτσα Beaujolais

Συστατικά

2 φλιτζάνια κρασί Beaujolais
¾ φλιτζάνι ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
⅛ κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Κατευθύνσεις

Για τη σάλτσα Beaujolais:

Βήμα 1
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ανακατέψτε μαζί το κρασί Beaujolais και τη ζάχαρη. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Μειώστε τη θερμότητα. συνεχίστε να βράζετε απαλά μέχρι να μειωθεί σε περίπου 1 φλιτζάνι, ανακατεύοντας περιστασιακά, περίπου 15 λεπτά. Ανακατέψτε σε χυμό λεμονιού και κανέλα. Μαγειρέψτε και αναδεύστε για 2 λεπτά περισσότερο. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. κάλυψη και ψύξη. Κάνει 1 φλιτζάνι.